Bulvių receptas su grybais orkaitėje
Šis receptas turi daug privalumų, palyginus su kepimu ar grūdimu. Indelis išlieka toks skanus, todėl nereikia nuolat stebėti ir sumaišyti. Valgio esmė yra sumažinta tik ingredientų paruošimui ir teisingam temperatūros ir kepimo laiko pasirinkimui. Taigi, jums reikia šešių porcijų jaukių:
- 10-12 bulvių
- austrių grybai arba pievagrybiai
- svogūnai - 1 vnt
- juodieji pipirai, druska, pikantiška pagal skonį
- daržovių arba alyvuogių aliejus
- kietų veislių sūris (neprivaloma)
- Bulvės turėtų būti išvalytos ir supjaustytos į mažus kubelius.
- Grybai taip pat turi būti supjaustyti į plokštes ar šiaudus.
- Svogūnai supjaustyti plonais žiedais arba puskiemėmis.
Prieš įdėdami ingredientus į orkaitę, orkaitė turi būti nustatyta 200 laipsnių ir paliekama sušilti.
Tuo tarpu riebalais patiekiame aukštos temperatūros indą su daržovių, grietinėlės arba alyvuogių aliejumi ir padėkite pirmąjį bulvių sluoksnį, tada druską, pipirus ir pabarstykite su chabra. Iš viršaus tolygiai paskirstyti grybus ir šiek tiek sūdyti. Siekiant užtikrinti, kad indas nebūtų pernelyg sausas, įpilkite pusę puodelio virinto vandens ar sultinio (jei žinoma, žinoma).
Virimas turi būti 35-40 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje.
Tai bus labai skanu, jei tik virtos bulvių su grybais pabarstyti tarkuotą sūrį. Dėl temperatūros ji šiek tiek ištirps, tai suteiks papildomo skonio.
Kokie padažai sėkmingai sumaišomi su šiuo indu
Jei norite tobulinti šį kulinarinį bestselerį, mes patariame jums parengti subtilų kreminės česnako padažą. Jo rengimo esmė yra tokia:
- paimkite 200 gramų grietinėlės sūrio arba grietine
- Įpilkite po vieną šaukštą acto, tada švilpiuokite šakute
- druska, pipirai, mesti supjaustytus žalumynus ir vėl sumaišykite
- išspauskite 1-2 gvazdikėlių česnako
- Dėl pikantiškumo galite lašinti keletą lašų citrinų sulčių
Gautas mišinys turi būti dedamas ant mažos ugnies ir užvirinamas. Kai tik pamatysite, kad padažas pradėjo virti ir ant viršaus pasirodė ryškiai geltona alyva, ją reikia pašalinti iš plokštelės. Gautas aliejus nusausinamas, po kurio padažas nėra toks riebus. Atlikta!
Jei pageidaujate padažų pomidorų versijoje, galite gaminti pagal tokį receptą. Norėdami tai padaryti, jums reikės:
- pomidorų pasta - 100 gr
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
- actas - 1 valgomasis šaukštas.
- česnakai - 1 didelis dantų balzamas
- druska, pipirai
- žalumynai (krapai, žalieji svogūnai)
Supilkite pomidorą į pusę stiklinės verdančio vandens - sumaišykite.
Po to, įpilkite ant šaukšto acto ir saulėgrąžų aliejaus, vėl sumaišykite iki homogeniškos masės.
- Įdėkite išspausti česnakai, druska, pipirai
- Pabaigoje mėsos supjaustytą žalumyną ir sumaišome
Padažas yra labai skanu ir pilnas.
Kepta bulvytė su grybais - tai puiki galimybė tiems, kurie bando derinti savo verslą su malonumu. Galų gale, naudojant šią technologiją, vitaminai ir mikroelementai praktiškai nepalieka maisto. Taip pat šis patiekalas puikiai tinka veganams ir pacientams, sergantiems pankreatitu, kurio mėsos patiekalai yra tabu. Kaip paaiškėjo - brangus ingredientų nereikia, daug laiko jis nepriima, bet visa tai pasirodo labai skanus. Paruošk sau sveikatai!