- balta serbentė - 1 kilogramas
- cukrus - 1-1,3 kilogramo
- vanduo - 2 puodeliai
Baltoji serbis yra raudonos spalvos, ji labai panaši į savo maistinę vertę ir cheminę uogų sudėtį. Skirtumas yra tik spalvos ir skonio. Skirtingai nuo juodųjų serbentų, balta serbentų daug pektino, todėl iš jo pagamintas uogienė bus labai stora. Paruošimas: Išrinkite serbentų uogas, atskirkite nuo šakelių, plaukite ir leiskite išdžiūti ant popierinių rankšluosčių. Supilkite serbentą ir užpilkite cukrumi nuo 1 stiklinio cukraus santykio 1 stiklui per metus. Leiskite stovėti vėsioje vietoje 8 valandas. Virkite sirupą iš vandens ir likusio cukraus. Karštame cukraus sirupe pridėti uogas ir virti žemoje ugnyje, kol uogos tampa skaidrus. Supilkite paruoštą džemą per sterilizuotus stiklainius ir padengti dangčiais.
Porcijos: 3-4