Salotos "Boyarsky" salotos su daugybe ingredientų! Jame sėkmingai šviežios daržovės (pomidorai ir agurkai), virtos bulvės, konservuoti žirniai kartu su virta vištienos mėsa, graikiniai riešutai, sviestas ir pagardinti klasikiniais majonezų salotomis. Kai pirmą kartą (prieš maždaug prieš 5 metus) virindavau šias salotas, tai buvo man naujovė, tačiau sviestas ir majonezas sukėlė baimę, tačiau labai patiko salotoms, kitą dieną aš nusprendžiau pakartoti salotas - to nenusidėjau! Jo skonis šiek tiek primena Olivier salotų skonį, yra daug salotų, tačiau prie stalo ji greitai išsisklaido.
Ingredientai:- Bulvės 5 vnt.
- Pomidorai 2 vnt.
- Agurkas 1 vnt.
- Konservuoti žirniai 1 can
- Graikinis riešutas 0,5 šaukštai.
- Vištienos kumštis 1 vnt.
- Sviestas 100 g
- Majonezas 7 šaukštai. l
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Pepper juodos žemės 3 žnyplės
- 1 žingsnis. Norint paruošti bojarių salotas, mums reikės bulvių (turiu nedaug), konservuotus žirnius, šviežius agurkus ir pomidorus, vištienos šlauną (arba vištienos filė), nuluptus graikinius riešutus, šaldytą sviestą, majonezą, druską, juodųjų pipirų.
- 2 žingsnis. Viršutinę šlauną ir bulves suformuokite "uniformose". Visa kojelė atvėsta, mes atskirti mėsą nuo kaulų, susmulkinti.
- 3 žingsnis Prie mėsos pridėti supjaustytų graikinių riešutų, sušaldytą sviestą trina ant didelės dėžės, gausiai druskos ir pipirų.
- 4 žingsnis. Maišykite. Mes įdedame į šaldytuvą.
- 5 žingsnis: agurkų plovimas, supjaustytas plonomis juostelėmis.
- 6 žingsnis. Mano pomidorai, išpjaukami skilviai, supjaustyti smulkiais kubeliais.
- 7 žingsnis. Vėsinkite atvėsintus bulves, supjaustykite mažais kubeliais.
- 8 žingsnis Mes sujungiame konservuotus žirnius, supjaustytas bulves, pomidorus, agurkus. Maišymas.
- 9 žingsnis. Iš šaldytuvo paimame vištieną su riešutais ir sviestu, supilkite juos į daržoves. Maišymas.
- 10 žingsnis: apsirengti salotomis su majonezu.
- 11 žingsnis Sumaišykite ir galite nedelsiant patekti į stalą! Salotos ilgą laiką nerekomenduojamos, nes švieži pomidorai išsiskiria per laiko sultys ir salotos gali greitai pablogėti.