- Kepinių pyragas - 650 gramų
- Jolka - 1 gabalas
- Kremas mažai riebalų - 2 Art. šaukštai
- Tešlos įdaru - 400 gramų
- Šampanarai - 400 gramų (galima pakeisti baltaisiais grybais)
- Salotos - 2 vnt
- Bacon - 200 gramų
- Duona balta - 2 gabaliukai
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Čiobreliai - 1 str. šaukštas
- Petražolės - 1 st. šaukštas
Keptuve mes sušildome alyvuogių aliejų. Mes įdėjome į jį malto mėsos ir kepkite, kol paruošta. Solim, pipirai ir pašalinkite iš karščio. Kitame keptuvėje, tuo tarpu kepkite smulkiai pjaustytą svogūną keletą minučių - iki minkštos. Kai svogūnai tampa minkštesni - į keptuvę pridedame mažus grybus (turiu rudųjų grybų). Kepkite 5-7 minutes, kol grybai bus paruošti. Sumaišykite kepamus grybus, kepta malta mėsa ir smulkiai supjaustytus žalumynus. Mažame dubenyje pertraukite porą kiaušinių. Į kiaušinius įmaišykite duonos trupinius ir gerai nuplaukite. Gautoji masė dedama į įdarą ir sumaišoma. Sulenkite tešlą (nustatykite tešlos storį pagal savo skonį ir susidariusios malto mėsos kiekį). Mes supjaustėme tešlą dviem lygiomis dalimis - viena iš jos išplatinsime užpildą, o kitą ją uždenkime. Tešlą paruoštame fortepijone, tešlos kraštai tepami su plakta kiaušinio tryniu. Dabar užpilkite antrą tepalo lakštą. Mums reikia visiškai uždaryto pyrago su įdaru. Padarykite keletą pjūvių ant viršutinio tešlos sluoksnio. Likęs trynys sumaišomas su grietine, todėl riebalų taško viršaus mišinys. Mes įdedame į orkaitę ir kepama 45 minutes 180 laipsnių kampu. Malonu apeiti!
Porcijos: 5-6