Jūs esate židinio laikytojas, nesvarbu, kaip tai skamba. Ir leisk moterims, skubėjančioms "padaryti karjerą", tvirtina, kad galite valgyti restorane, atskirai su jais, jie prisimena mamos blynus nuo vaikystės ir močiutės pyragas. Pagalvokite, ką jūsų vaikai atsimins, kai jie augs? Ar sumuštiniai iš greito maisto?
Jūros sriuba
Šviesus ir absoliučiai nealkoholinis pasirinkimas karštai dienai!
Indų ingredientai:
- Vanduo 2,5 litro
- Lydekos - 300 g
- "Jūros kokteilis" - 500 g
- Svogūnai 150 g
- Ris-100 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Karpis - 1 ryšulys
- Druska, pipirai - pagal skonį
Servių skaičius - 4
Kalorijų vertė - 132 kcal / porcija
Virimo laikas - 40 min
1. Užšaldytos jūros gėrybės atšildomos, nuplaunamos. 2. Ryžiai kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu, supilti į puodą, užpilti verdančiu vandeniu ir virti 15-20 minučių, kol jie bus virti. 3. Išvalome žuvį, išimkite vidines dalis ir galą, supjaustykite gabalais, gerai nuplaukite. 4. Skalauti svogūnai, česnakai ir krapai. Svogūnai ir česnakai nulupami. Želdiniai sugriautos. Svogūnai supjaustyti kubeliais, o česnakai praeina per česnako išspaudą. 5. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, pašildykite ir supilkite svogūną. Kepti 2-3 min. Paruoštą žuvį įpilkite į svogūnus ir kepkite dar 5 minutes. 6. Į padažą supilkite vandenį, užvirkite, užmirškite jūros gėrybes, druską ir pipirus pagal skonį. Mes virti 2-3 minutes. 7. Į keptuvę įpilkite virinto ryžių ir virkite dar 3-4 minutes. 8. Supilkite skrudintą žuvį ir svogūną į sriubą. Mes ruošiame dar 1 -2 minutes. 9. Paruoštą sriubą supilama į plokštes, o kiekviename iš jų pridedame susmulkintus žalumynus ir česnakus.
"Dešraja" iš bulvių
Salo ir bulvės yra puikus nacionalinių produktų duetas!
Indų ingredientai:
• Bulvés - 800 g
• Svogūnai - 2 vnt.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• 2 šaukštus mango
• Salo 100 g
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Druska, pipirai - pagal skonį
Porcijos - 3
Kalorijų kiekis yra 280 kcal / porcija
Virimo laikas - 1,2 val
Kaip virti:
1. Švieži riebalai dedami į šaldiklį 2-3 valandas. 2. Užšaldyti riebalai supjaustomi į mažus kubelius (0,5x0,5 cm). 3. Bulvės skalaujamos, nulupamos ir trina ant smulkių grotelių. Atsargiai išspauskite sultis. 4. Česnakai ir svogūnai praskalaukite, žievelės. Svogūnai smulkiai supjaustyti kubeliais, o česnakai perpilami per česnaką. 5. Skrudinime supilkite truputį augalinio aliejaus, pašildykite ir supilkite smulkintą svogūną. Kepti 3-5 minutes. 6. Buteliuke maišykite susmulkintas bulves ir kiaulinius taukus, keptas svogūnas. Mes pridedame kiaušinį, mango, česnaką. Solim, skonio pipiras ir kruopščiai sumaišykite. 7. Į bulvių masę įpilkite į kepimo maišą, tolygiai paskirstytą, kad gautumėte "dešinę". Pakuotė "dešra" atsargiai susieta, adata tampa daug skylių. 8. Iškaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Supilkite dešrelę ant kepimo skardos ir įdėkite į orkaitę 50 minučių. 9. Iš krosnies išimame paruoštą "dešrelę", leiskite jam atvėsti, išimkite pakuotę, atsargiai iškirskite ją ir padėkite ant stalo.
"Gazpacho" šviežios daržovės
Šalta sriuba yra paruošta be bulvių ir kepsnių!
Indų ingredientai:
- Pomidorai - 500 g
- Bulgarijos pipirai - 300 g
- Agurkai - 300 g
- Svogūnai - 150 g
- Česnakai - 1 -2 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus - 100 ml
- Vyno actas -2 šaukštai.
- Druska, pipirai - pagal skonį
Porcijos - 3
Kalorijų kiekis yra 94 kcal / porcija
Valgių laikas - 20 min.
Kaip virti:
1. Pomidorai, agurkai, pipirai, svogūnai, krapai ir česnakai skalaujami. 2.Žūsiai nulupami. Pomidorai padengti verdančiu vandeniu ir nulupti. Pipirai išvalomi iš sėklų. Svogūnai ir česnakai nulupami ir smulkiai pjaustomi. 3. Maišytuve sumaišome pomidorus, pipirus, agurkus. 4. Į žemės masę pridėkite česnaką, svogūną ir vyno actą. 5. Mes užpildome gazapachą alyvuogių aliejumi. Solim ir pipirai pagal skonį. Ir vėl, viskas plakta kruopščiai. 6. Sriubos-gazapacho įdėkite į šaldytuvą 4 valandas. 7. Iš šaldytuvo paimame sriubą, pabarstykite ją supjaustytais žolelėmis ir padėkite į stalą.
Medus garstyčių sparnai
Medaus garstyčių padažas daro šį patiekalą skanų ir kvepiantį!
Indų ingredientai:
- Vištienos sparneliai - 1 kg
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai
- Sojų padažas - 2 šaukštai. šaukštai
- Med-1 šaukštai. šaukštas
- "Hmeli-suneli" - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Majonezas - 2 šaukštai. šaukštai
Servų skaičius - 4 Kalorijos - 412 kcal / porcija
Virimo laikas - 1,2 val
Kaip virti:
1. Vištienos sparneliai nuplauti ir užpilti popieriniu rankšluosčiu. 2. Mes nuplaukime česnaką, išvalome jį iš lukšto, perpilkite jį per česnaką. 3. Paruoškite padažą: dubenyje užpilkite sojos padažu, medaus, įdarykite susmulkintą česnaką, garstyčių, "Hmeli-suneli" ir kruopščiai sumaišykite viską. 4. Sraigtai panardinami į padažą ir į indą, kurį mes įdėti į šaldytuvą 3-4 valandas. 5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Lydykite riebalus su augaliniu aliejumi, paskleiskite ant jo sparnus, sutepkite juos majonezu ir supilkite likusį padažą. Mes įdėjome į krosnį 20 minučių. 6. Pasukite sparnus ir įdėkite į orkaitę dar 10 minučių. Mes dedame gatavus sparnus ant patiekalo.
Vaikų sriuba
Švelniai, malonus ir skanus.
Kaip parengti patiekalą:
1. Bulvės ir svogūnai praskalaukite, žievelės. Supjaustykite bulves į gabalus ir svogūnus į kubelius. 2. Supilkite pieną į puodą, padėkite ant ugnies ir išvirkite. 3. Į verdantį pieną įpilkite susmulkintų bulvių ir svogūnų. Mes virti 7-10 minučių. 4. Iš bulvių paimame bulvę iš sriubos, ją paskleidziajame dubenyje ir minkštame šakute. Supilkite bulvių košes į pieną ir išvirkite. 5. Vermielli pridedama prie pieno-bulvių sriubos, druskos skonio ir virkite dar 3-5 minutes. 6. Supilkite sviestą ir virkite dar 1 minutę. 7. Paruošta sriuba pilama ant plokštelių ir patiekiama prie stalo.
Mini pica "Grybų krepšelis"
Grybų skonis su pikantiška pastaba - puikus pasirinkimas šeimai!
Indų ingredientai:
- Vištienos filė (virta) - 40
- Grybai - 200 g
- Kepiniai - 500 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Salierai (stiebas) - 1 vnt.
- Česnakai - 1 dantis
- Timišo valanda 1 valanda. šaukštas
- Vynas (sausas) - 1/4 puodelio
- Kremas - 1 stiklas
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Karpis - 1 ryšulys
Servių skaičius - 4
Kalorijų kiekis - 230 kcal / porcija
Virimo laikas - 1,2 val
Kaip virti:
1. Vištienos filė smulkiai pjaustoma. Svogūnai, česnakai, grybai, morkos ir salierai plaunami po tekančiu vandeniu. Svogūnai ir česnakai nulupami. Svogūnai supjaustyti kubeliais, o česnakai praeina per česnako išspaudą. Morkos, salierai ir grybai nulupami ir smulkiai pjaustomi. 2. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pašildykite ir supilkite smulkintus svogūnus. Kepkite dar 3-5 minutes. 3. Į svogūnus įpilkite susmulkintų salierų, morkų ir kepkite 5 minutes. Į keptuvę įpilkite česnako, grybų ir kepkite dar 5 minutes. 4. Su daržovėmis pridėkite susmulkintą filė ir vyną. Kepti 15 minučių. 5. Į keptuvę, užpilkite grietinėlę ir troškinkite dar 5 minutes, kad mišinys būtų storas. 6. Iškaitinkite orkaitę 180 ° C temperatūrai. 7. Iš drožlės išspausti didelį stiklinį ratą. Kiekvienas ratas yra išdėstytas keturiais kraštais, kad būtų galima padaryti mažus "dėžės", kuriose mes platiname užpildą ir įdėti į orkaitę 15-20 minučių. 8. Paruošta mini pica išpilstyta ant plokštelių ir patiekiama prie stalo su šviežiais daržovėmis.
Daržovių sriuba
Šviesi, švieži ir visiškai vegetariška!
Indų ingredientai:
• Vanduo - 0,5 l
• Pomidorai - 2 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• ryžiai - 50 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Petražolės - 1 krūva
• Druska, pipirai - pagal skonį
Servų skaičius - 2
Kalorijų kiekis - 112 kcal / porcija
Virimo laikas - 40 min
Kaip virti:
1. Svogūnai, pomidorai, petražolės ir pipirai praplauti po tekančiu vandeniu. Svogūnai nulupami iš lukšto ir supjaustomi kubeliais. Per piperą mes pašaliname sėklas ir supjaustome į kubelius. Pomidorai nuplaunami verdančiu vandeniu, nulupami ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Pjaustyti petražoles.
2. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pašildykite ir supilkite svogūną. Kepti 2-3 min. 3. Supilkite paprikas į svogūną ir kepkite 2-3 minutes. 4. Į kepsninę su daržovėmis skaldykite pomidorus ir kepkite 2 minutes. Pridėti petražolės ir pašalinkite keptuvę nuo ugnies. 5. Ryžiai kruopščiai nuplaunami trijuose vandenyse. 6. Į puodą supilkite vandenį, supilkite jį į keptuvę ir uždenkite ryžiais. Virkite 10-15 minučių, kad jis neviršytų. 7. Solim, paprikos sriuba pagal skonį ir pašalinti iš karščio. Uždenkite indą su dangteliu ir leiskite užvirinti 10-15 minučių. 8. Paruošta sriuba, išsiliejusi ant plokštelių, pabarstyta smulkintomis petražolėmis, patiekiama ant stalo ir patiekiama iš daržovių skonio!
Salotos iš kepenų
Nuostabios salotos: skanu ir naudinga!
Indų ingredientai:
- Kepenys - 0,5 kg
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 2 vnt.
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Agurkai - 3 vnt.
- Garstyčios (prancūzų) 3 šaukštai. šaukštai
- Majonezas - 5 šaukštai. šaukštai
- Salotos lapai - 1 puokštė
- Pienas - 0,5 puodeliai
- Druska, pipirai - pagal skonį
Servų skaičius - 2
Kalorijų kiekis yra 260 kcal / porcija
Virimo laikas - 40 min
Kaip virti:
1. Pechenka (jautiena arba kiauliena) kruopščiai nuplauti, supjaustyti į 1 cm storio gabaliukus, įdėti į dubenį, įpilti pieno ir įpilti į šaldytuvą 40 minučių. 2. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir šildykite. Kepenų gabaliukai supjaustomi miltais ir dedami ant keptuvės. Skrudinkite kepenis abiejose pusėse per didelį ugnį. 3. Kiaušinius įdedame į keptuvę su verdančiu vandeniu ir virkite 10 minučių. Atvėsinkite, valykite lukštą ir supjaustykite kubeliais. 4. Skalauti svogūnai, agurkai ir morkos. Svogūnai ir agurkai supjaustyti kubeliais, o morkos trina ant vidurinės grotelės. 5. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pašildykite, supilkite svogūnus ir kepkite 2-3 minutes. 6. Buteliuke sumaišykite kapotų kepenų, kiaušinių, morkų, agurkų ir kepintų svogūnų. Padauginkite majonezo ir garstyčių pupeles. Solim ir pipirai pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite. 7. Paruoštas patiekalas gražiai išdėstytas salotų lapuose, papuoštas žalumynais ir patiekiamas prie stalo.