- vištiena - 0,5 kg
- morkos - 2 vnt
- petražolių šaknis - 1 gabalas
- vanduo - 2 litrai (plius 1/2 puodelio makaronų)
- Lauryno lapai ir pipirai - pagal skonį
- krūva uolienų arba petražolių - 1 gabalas
- druska - pagal skonį (plius druska makaronuose)
- miltai - 200 g (makaronai)
- kiaušiniai - 3-4 gabaliukai (makaronai)
Paruošimas: Miltus išpilkite į stalą, pasidarykite griovelį centre. Kruopščiai sumalkite kiaušinius druska ir supilkite į miltus. Įpilkite vandens ir sumaišykite tešlą. Leiskite tešlą pastatyti, o tada labai plonai išpjaukite, periodiškai pabarstykite miltais. Iškirpti juosteles 5-6 cm pločio ir supilkite vienas ant kito, supilkite miltus. Iškirpti juostas kiek galima mažesne. Atskirkite makaronų juosteles viena iš kitos ir leiskite išdžiūti. Vištieną padėkite į puodą, įpilkite vandens, supjaustytus morkos, smulkintus petražolių šaknis ir žirnių iš juodųjų pipirų. Druska pagal skonį. Virkite, kol baigsite. 10 minučių prieš valgio pabaigos laiką pridėkite lauro lapą. Paimkite vištieną iš sriubos, nuleiskite sultinį, užvirkite ir pridėkite makaronus. Virkite lėtai verdant, kol makaronai pasirodys. Supjaustykite vištieną ir suppykite į sriubą. Pabarstykite smulkiai supjaustytais žolelėmis ir nedelsdami tarnauti.
Porcijos: 4