Kalbant apie ryžių košę, tai ne tik labai maistinga ir naudinga vaikams, bet ir puikiai tinka kaip dietinis patiekalas.
Indų naudojimas ir tinkamas paruošimas
Krijonas iš ryžių yra naudingas ne tik kaip maistingas patiekalas. Javai turi savybių pašalinti toksinus iš kūno ir sumažina druskų skaičių sąnariuose. Ir nors dauguma žmonių, ypač vyrai, mano, kad valgio gaminimas yra sunkus, bet ne. Šiame straipsnyje mes, be bendrųjų produktų parinkimo ir paruošimo rekomendacijų, pateikiame keletą paprastų receptų, kuriuos gali įveikti net pradedantysis kulinarinis specialistas.
Pagrindinės ryžių kepimo taisyklės
- Yra daug įvairių šios veislės. Kiekvienas iš jų yra tinkamas virti tam tikrą patiekalą (suši, pilafas ar košė). Mūsų atveju geriau pasirinkti apvalius ryžius, nes jis yra labiau klampus.
- Prieš ruošdami sėklos turi būti nuplaunamos šaltame vandenyje, kad pašalintumėte dulkes ir šiukšles.
- Dar prieš gaminant ryžių pieno košę, šiek tiek užvirkite kraupą vandenyje, vos kelias minutes ir tik tada įpilkite pieno ir virkite iki pageidaujamos būsenos.
- Jei ryžius pilamas vienu metu, jis bus absorbuojamas, košė tampa per lipni ir praranda beveik visas naudingas medžiagas.
Lengviausias receptas
Netgi tie, kurie nori valgyti tik ryžius, susidurs su juo, o bandymai su jo paruošimu visada nepavyks.
Sudedamosios dalys
- ryžiai - 1 stiklas
- pienas - 3 - 4 puodeliai
- sviestas pagal skonį
- cukrus
- šaukštelis druskos
Virimo procedūra
- Keptuvėje mes surenkame apie du litrus vandens ir priveriame jį virti. Tada užpilame ryžius ir virkite aštuonias minutes. Per šį laiką jis turės laiko šiek tiek paruošti, bet nepraras naudingų savybių.
- Ištuštinkite skysčio ir praskalaukite kruopą į žarną po vandens srove.
- Pienas virinamas ir kai jis pradeda pakilti, pridedame šiek tiek ugnies ir pridedame ryžius. Būkite tikri, kad užpilkite druskos čiurkštą, ir pagal skonį galite įdėti cukrų. Valgio gamybai nėra nustatyto laiko, jums reikia laikas nuo laiko maišyti košę ir įsitikinti, kad ji pasiekia pageidaujamą nuoseklumą.
- Į sviestą įpilkite tiesiogiai į plokštelę. Kaip skanus priedas, dubenyje galite išmesti saujų razinų, džiovintų abrikosų ar kitų džiovintų vaisių.
Ryžių košė su daržovėmis
Negalima painioti su pilafu. Šis patiekalas yra dietinis ir jūs galite jį naudoti tiems, kurie laikosi sveikos mitybos, dietos ar greito maisto.
Jums reikės
- ryžiai - 1 stiklas
- žalieji žirneliai - 200 g
- svogūnai - 2 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- augalinis aliejus
- druska ir prieskoniai pagal skonį
Pradžia
- Mes ruošiame ryžius, bet ne virkite, bet garuoja. Norėdami tai padaryti, supilkite jį verdančiu vandeniu, uždėkite ir užvirkite penkiolika minučių.
- Svogūnai supjaustomi mažais kubeliais, morkos suminkštamos ant trintuko. Ant šildomos keptuvės užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Čia užpilame daržoves ir žalias žirnius, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite vidutine karštimi uždarytu dangčiu. Taigi jie nebus kepti, o jie bus troškinti ir sutaupyti daugiau vitaminų.
- Keptuvėje su storu dugnu (tinkama ir supjaustyto keptuvėlė) mes pasiskirstę daržoves, apibarstome ryžius viršuje. Reikia sumaišyti su verdančiu vandeniu 1: 2 ryžių atžvilgiu. Prieskoniai ir druska pridedami prie jūsų skonio. Virkite žemai ugniai, kol visas skystis išgaruos.