- Marinatas šašiško kebabo iš kiaulienos - greitas receptas
- Marinatas "Megapolis" šinšui su kiauliena
- "Aštrus" marinatas
- Granatų skiltelių granatų marinatas už kiaulienos kaklo šafino kebabą
Receptas numeris 1. Marinatas šašiško kebabo iš kiaulienos - greitas receptas
Šis receptas yra žinomas beveik visiems. Dėl klasikinės versijos jums reikės labiausiai paplitusių ingredientų, įskaitant svogūnus ir actą.
- kiauliena - 1-1,5 kg
- svogūnas - 3-4 vnt.
- actas - 1 stiklas
- pipirai žirneliai - 8-12 vienetų
- cukrus ½ šaukšto.
- druska - 1 šaukštelis.
- vanduo - 1 stiklas
- lauro lapas - 1 vnt.
- Paprikos pipiras - ¼ ar ½ šaukštelio.
Paruošimo būdas:
- paruošti visus marinuotus produktus ant stalo;
- Mes valome svogūnus, išvalytas svogūnus plauname. Mes juos pjauname pusbrangiai;
- mėsa supjaustoma gabaliukais, sumaišoma su svogūnais, pipirais ir lauro lapais;
- cukrus ir druska ištirpsta į stiklinę vandens, pridėkite prie jo acto;
- supilkite mėsą su gautu marinatu, palikite 4 valandas vėsioje vietoje.
Dabar galite kepti šašai kebabą ir elgtis su savo artimaisiais.
Receptas numeris 2. Marinatas "Megapolis" šinšui su kiauliena
Šis neįprastas marinato receptas suteiks mėsą neįprastą skonį. Patariame išbandyti ir pamatyti save! Visos proporcijos suteikiamos mėsai, sveriančiai 300 g, jei turite daugiau, tada kitų komponentų skaičius atitinkamai padidėja.
- mėsa (kiauliena) - 300 g
- majonezas - 100 g
- svogūnai - 200 g
- kečupas - 100 g
- pipirinė žemė juoda
- citrinų sultys
- druska
- česnakai.
Paruošimo būdas:
- sumaišykite majonezą ir kečupą mėsos skerdenoje;
- Svogūnai valomi, nuplaunami ir praeina per mėsmalę. Pridėti į majonezą su kečupu;
- ten mes įdedame nuluptą smulkintą česnaką, įpilkite citrinų sultis, pipirus ir druską pagal skonį;
- Gautame marinade mes dedame mėsos gabalus, sumaišykite. Mes uždėjome 5-7 valandas vėsioje vietoje;
- prieš kepdami mes turime pašalinti česnaką iš marinato.
Receptas numeris 3. "Aštrus" marinatas
Marinatas šiek tiek primena klasikinę versiją, ji tik papildo įvairius prieskonius pikantiško ir picate mėsos skoniui. Produktų kiekis nurodomas 500 g kiaulienos.
Būtini ingredientai:
- svogūnai - 500 g
- augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l
- juodieji pipirai
- lauro lapas
- raudonųjų pipirų milteliai
- apyniai-saulės prieskoniai
Paruošimo būdas:
- Svogūnai valomi, nuplaunami ir praeina per mėsmalę.
- į svogūnus pridedame augalinį aliejų, taip pat majonezą. Paprikos, lauro lapai ir apynių prieskoniai-suneli turi būti skonio.
- supilkite gautą mėsos mišinį, supjaustykite gabalais ir paruoškite kepti, maišykite ir laikykite 5-6 valandas vėsioje vietoje;
- Dabar jūs galite saugiai kepti šašai kebabą bet kokiu būdu jums žinoma.
Receptas Nr. 4. Granatų skiltelių granatų marinatas už kiaulienos kaklo šafino kebabą
Ar kada nors bandėte marinuoti kiaulienos kaklą su granato sultimis? Ne? Ir veltui! Galų gale, tada patiekalas pasirodo labai skanu ir sultingas! Būtinai nustebinkite svečius šašliu kebabu, kuris tirpsta burnoje.
Būtini ingredientai:
- Kiaulienos kaklas 1,5-2 kg
- granato sulčių - 1 stiklo
- svogūnai - 3 vnt.
- gvazdikas
- petražolių žalumynai
- bazilikas
- druska
- juodieji pipirai.
Paruošimo būdas:
- Mes supjaustėme mėsą į gabalėlius ir padėkite ją ant emaliuoto puodo apačios, pabarstykite prieskoniais;
- kitas sluoksnis bus nuluptas, supjaustytas ir supjaustytas svogūnas;
- Iš viršaus ruošiame žalią ir apkepk mėsa ir svogūnais;
- tada pakartokite sluoksnius, kol mėsa bus baigta;
- iš viršaus įdedame gvazdikų, užpilkite granato sultis ir 4 valandas uždėkite vėsioje vietoje;
- Kiekvieną valandą mes sumaišome ir pusę valandos iki druskos paruošimo.
- Dabar jūs galite kepti šafino kebabą ant anglių.
Dėl gero šašinio kebabo iš kiaulienos svarbu ne tik marinatą ir kokybišką mėsą, bet ir įmonę, kurioje bus naudojamas šis patiekalas. Linkime Jums tik skanių šašlykinių kebabų gerų žmonių ratuose!