- vidutinis oranžinis - 2 vnt
- citrina - 1 vnt
- cukrus - 2 puodeliai
- miltai paviršiui - 2 pinch
- nesaldintas pyragaitis - 1 vnt
- dideli kiaušiniai - 4 vnt
- didelis kiaušinio trynys - 1 gabalas
- storas kremas - 1 st. šaukštas
Supjaustykite apelsinus ir citriną ant plonų žiedų, pašalinkite sėklas. Iškirpkite visus žiedus, išskyrus 4 citrinų žiedus ir 4 apelsinų žiedus, dar 8 gabalėlius. Supilkite žiedus ir gabaliukus į plastikinį indą, įpilkite cukraus, švelniai sumaišykite ir padėkite į šaldytuvą nakčiai. 3 mm storio tešlos riebalų paviršiuje. Įdėkite jį į pyrago formą ir padarykite dekoratyvinį kraštą. Refrigerate 30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Išrinkite citrusinius vaisius, paliekant sirupą. Atskirkite žiedus iš griežinėlių. Sumaišykite kiaušinius ir citrusų sirupą su maišytuvu, esant vidutiniam 5 minučių greičiui. Įtraukite citrinos ir apelsinų skiltelės. Užpildykite tešlą. Garnyras su vaisių skiltelėmis. Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynį ir grietinėlę. Kruopščiai tešlą įmaišykite su mišiniu. 15 minutes kepti pyragą, tada šilumą sumažinti iki 160 laipsnių ir toliau kepti 35-40 minučių. Leiskite tortą visiškai atvėsti ant grotelių 2 - 3 valandas.
Porcijos: 8