- Miltai - 900 gramų
- Mielės - 30 gramų
- Vanduo - 500 gramų
- Cukrus - 1 str. šaukštas
- Alyvuogių aliejus - 85 gramai
- Mozzarella Buffalo sūris - 200 gramų
- Pomidorų padažas - 200 gramų
- Druska, bazilikas - 1 gabalėlis (pagal skonį)
- Tamsus rūkytas kumpis - 200 gramų (paruoštas)
Paruoškite tešlą iš miltų, naudodami vandenį, kuriame buvo ištirpintas cukrus ir mielės .. Pradėkite minkyti ir įpilkite druskos. Tešlą padalinkite į 6 ritinius. Kartą, kai tešla kyla, kiekvieną formą supilkite į apvalius diskus. Viduryje įdėkite pomidorų padažą Mozzarella ir kumpį. Sulenkite diską ir užsandarinkite galus, kad pyragas su užpildu paverstų į puslankį. Įpilkite pomidorų padažą ir įdėkite į orkaitę. Temperatūra turi būti 250 ° C. Kaip formuoti auksinę plutą, mes ekstrahuojame. Gali būti patiekiamas prie stalo.
Porcijos: