Citrinų-mėlynių pyragas

1. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Padauginkite pyrago formą pergamentiniu popieriumi ir su sudedamosiomis dalimis: Instrukcijos

1. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Ištraukite keptuvą su pergamuoju popieriumi ir pabarstykite aliejumi. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską dideliu dubeniu. Atmesti 2. Praplaukite minkštą sviestą ir 2/3 puodelio cukraus su maišytuvu vidutiniu greičiu, maždaug 2-3 minutes. Įpilkite vanilės ekstrakto, citrinų sulčių ir citrinų žolelių. Įdėkite kiaušinį ir gerai įmaišykite. 3. Toliau švelnindami mažu greičiu, miltų mišinį įpilkite į tris rinkinius, keiskdami jį pasukomis. 4. Pridėti mėlynių ir švelniai sumaišykite su šaukštu. Tešlą įpilkite į paruoštą pyrago formą, suminkštinkite paviršių. Pabarstykite 1 1/2 šaukšto cukraus, kad pyragas būtų lengvai traškus iš viršaus. 5. Kepę pyragą krosnyje iki auksinės rudos, nuo 20 iki 25 minučių. Palikite 10 minučių atvėsti, tada pasukite ir laikykite 10-15 minučių. Pasukite į indą ir supjaustykite 8 gabalėliais. Jei norite, patiekite pyragą su plakta grietine.

Porcijos: 8