- sviestas arba margarinas - 3 str. šaukštai
- karštas šokoladas - 180 gramų
- kiaušiniai - 6 vienetai (atskiriami)
- cukrus - 1 stiklas
- greito kavos espresso. šaukštai
- druska - 1/4 šaukštelių
- vanilės ekstraktas - 1 st. šaukštas
- karštas šokoladas - 90 gramų (glazūrai :)
- sviestas arba margarinas - 1 1/2 Art. šaukštai
- vanilės ekstraktas - 2 arbatiniai šaukštai
- storas kremas - 1/3 stiklo
- greito kavos espresso - 1 st. šaukštas
- druska - 1/4 šaukštelių
Paruoškite pyragą. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Tepkite keptuvę ir padėkite jį pergamentu. Išlydykite sviestą ir šokoladą į karščiui atsparią dubenėlį virš verdančio vandens puodo. Sumaišykite kiaušinių trynius su 1/2 puodelio cukraus, apie 3 minutes. Įpilkite espreso ir druskos, švelninkite 1 minutę. Įpilkite vanilės ir šokolado mišinį, švelninkite 1 minutę. Švarioje dubenyje įmaišykite kiaušinių baltymus į putojimą. Lėtai įpilkite likusio 1/2 puodelio cukraus. Įtraukite šokolado mišinį į tris rinkinius. Tešlą įpilkite į paruoštą formą. Kepkite 40 - 45 minučių. Leiskite visiškai atvėsti formoje. Išrinkite tortą iš pelėsio. Padarykite glazūrą. Šokoladą, sviestą ir vanilą padėkite į dubenį, sumaišykite. Išmaišykite likusias sudedamąsias dalis virinama, sumaišykite ir pridėkite šokolado mišinį. Nulenkti iki tolygiai. Supilkite tortą apledėjimu.
Porcijos: 8