- Adjika sausas - - pagal skonį
- Skvošas - 3 vienetai
- Prieskoniai Petrushka - - Skonis
- Svogūnai - 1 vnt
- Hops-Suneli - - skoniui
- Morkos - 1 vnt
- Pepper - - skoniui
- Augalinis aliejus - 30 mililitrų
- Morkos - 1 vnt
- Sūris - 150 gramų
- Pomidorai - 2 vnt
- Rauginta mėsa - 250 gramų
1. Pasirinkome jaunus cukinijos, jų sėklos beveik nematomos. Mes jas nusiplausime ir ant dviejų kilimėlių pjauname. Minkštimas kruopščiai ištraukiamas su šaukštu, reikia gauti valties formą. 2. Užpildysime užpildymą: išvalysime morkas ir svogūnus, supjaustosime svogūnus smulkiais gabalėliais, šiek tiek supjaustinsime morkas. Cukinijos minkštimas yra sutrupintas. 3. Į keptuvę šildykite augalinį aliejų ir pabarstykite svogūną, įpilkite cukinijų ir morkų, penkios minutes, troškinkite, sumaišykite. Dabar pridėkite malta mėsą, tada pomidorų kubelius, prieskonius ir druską. Visi sumaišyti ir dešimt minučių troškinti. Virinama vandeniu, ir maždaug per tris minutes mes išmesime cukinijas. Kepimo traylyje sumaišykite su augaliniu aliejumi ir supjaustykite cukinijas. 4. Užpilkite pusėmis cukinijos, geriausia užpildyta sultys. 5. Įkaitinkite orkaitę ir padėkite keptuvę. Kepkite penkiolika ar dvidešimt minučių, ugnis neturėtų būti didelis. Kai tik iškepamos cukinijos, išimame pastogę ir pabarstykite cukiniją su tarkuotu sūriu. 6. Apie dešimt minučių įdedame kepimo skardą orkaitėje, sūris turi būti ištirpęs. Išėmę, leiskite jai atvėsti.
Porcijos: 8