- cukrus - 2/3 stiklo
- kukurūzų sirupas - 1 puodelis
- Pusiau šokoladas, supjaustytas gabalais - 120 gramų
- sviestas - 2 elementai. šaukštai
- miltai darbo paviršiui - 2 pinch
- paruoštas šokolado pyragas pyragas - 1 vnt
- dideli kiaušiniai - 3 vienetai
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- pekanos, supjaustytos pusiau - 5,5 puodeliai
- šviežios arba džiovintos levandos gėlės - 2 str. šaukštai
- Pripučiamas grietinėlė arba grietinė - - pagal skonį
Sumaišykite cukraus ir kukurūzų sirupą į indą ant vidutinio karščio. Užvirkite, sumažinkite šilumą iki minimumo ir kepkite 2 minutes. Leiskite visiškai atvėsti, apie 45 minutes. Vandens vonioje sumaišykite 60 g šokolado ir sviesto per vidutinę karštą. Kuko, kol šokoladas išsilydo. Leiskite atvėsti. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Švelniai skaldytu paviršiumi supilkite šokolado tešlą į apskritimą, kurio skersmuo 32 cm ir storis 3 mm. Tešlą įpilkite į kepimo indą, išlygindami kraštus. Leiskite atvėsti 15 minučių. Didelėje dubenyje supjaustykite kiaušinius putomis. Įmaišykite šokoladą ir kukurūzų sirupo mišinį su cukrumi. Vanilės ir riešutų judėjimas. Užpilkite į tešlą. Kepkite 20 minučių. Sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių ir kepkite maždaug 20 minučių. Pabarstykite likusius 60 g šokolado, kepkite dar 5 minutes. Atvėsinkite ant grotelių, 1 1/4 valandos. Jei pageidaujate, papuoškite pyragą su plakta grietine arba grietine ir levandų gėlėmis.
Porcijos: 8