- Česnakai - 120 gramų
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Vanduo - 40 gramų
- Citrinų sultys - 40 gramų
- Rapsų aliejus - 5 puodeliai
Česnako tešla receptas: 1. Nulupkite česnaką. Dantys turi būti perduodami per spaudą arba dervą. 2. Sumaišykite gautą masę su druska. Būtina, kad druska būtų ištirpinta. 3. Tada maišant, lėtai įpilkite vandens, citrinų sulčių, pusės puodelio aliejaus, kol susidaro emulsija. Lėtai įveskite likusį aliejų ir nepamirškite kištis. 4. Vieną naktį pastakite į šaldytuvą, kad skonį sumaišytų. Tai, pasta yra paruošta! Iš šios sumos išeina apie 500 g česnako pasta. Laikyti šaldytuve uždarytose talpyklose ar induose. Makaronai laikomi šaldytuve ilgiau nei keturias savaites. Žinoma, jei jūs jo nevalgysite anksčiau. Visur galite naudoti česnaką - už sumuštinius, picos padažą, kepimo mėsą ir kaip nepriklausomą šalto ir karšto užkandžių padažą. Aš dažnai pridedu česnako pasta į sriubą ar troškinį. Apskritai, tai universalus tešla, ir tai yra patogu, nes ji yra prieinama ilgą laiką. Nevalykite, išpilkite česnako vėl ir vėl. Mano vyras sako, kad iš Armėnijos mus priėjo klasikinis receptas česnakams. Na, ačiū armėnams už nuostabų receptą! Beje, jei pageidaujate, jūs galite pridėti žalius pastos (ir jei jūs ketinate jį naudoti greitai). Malonu apeiti! Būkite sveiki ir valgykite!
Porcijos: 10