- cukraus ragas - 18 vienetų (grubiai sumaltas (180 g))
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- cukraus - 2 daiktai. šaukštai
- nesūdyto sviesto - 6 daiktai. šaukštai (lydyti ir ataušinti)
- Pildymui: nulupti lazdyno riešutai - 1/3 puodelių
- granuliuotas cukrus - 1/4 stiklo
- didelė druska - 1/4 šaukštelių
- riebalų kremas - 1 3/4 stiklo
- karštas šokoladas - 150 g (dideliais griežinėliais)
- konditerinis cukrus - 2 str. šaukštai
Padarykite tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Maisto gamintoja sujungia ragus, druską ir cukrų. Nors kombainas veikia, lėtai supilkite alyvą. Nupjaukite, kol mišinys atrodys šlapio smėlio. Tešlą įpilkite į kepimo indą su nuimamu dugnu. Kepkite iki aukso rudos 25 minučių. Leiskite visiškai atvėsti formoje. Tuo tarpu mažame puodelyje sumaišykite riešutus, cukrų, druską ir 1/4 puodelio vandens. Darykite virimui, virkite 1 minutę. Vienu sluoksniu įdėkite riešutus ant pergamento ir kepkite 15 minučių. Leiskite visiškai atvėsti. Paruoškite įdarą. Vidutinėje padažinėje supilkite 3/4 puodelio grietinėlės virinama, išimkite iš šilumos ir įpilkite šokolado. Leiskite stovėti 5 minutes, užvirkite ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Dideliame dubenyje kepkite 1 puodelį grietinėlės su cukrumi. Švelniai pridėkite prie šokolado mišinio ir sumaišykite. Užpilkite šokolado putojimą ant atšaldytos tešlos. Įdėkite į šaldytuvą 1 1/2 valandos arba iki 2 dienų, sandariai supilkite. Prieš patiekdami pabarstykite pyragą su lazdyno riešutais.
Porcijos: 8