- Baklažanai - 2-3 vienetai
- Graikiniai riešutai - 100 gramų
- Svogūnas - 1 gabalas
- Česnakai - 5 Zubchikov
- Cilantro (paketas) - 1/2 pjesės
- Salierai (šakelės) - 2 vnt
- Hops-Suneli - 1 arbatinis šaukštelis
- Vynuogių actas - 1 str. šaukštas
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Augalinis aliejus - 100 mililitrų
- Granatai - 1/3 pjesės
- Špinatai - - skoniui
Kaip matote, ingredientai yra paprasti - viskas yra gana paprasta ir prieinama. Baklažanai yra mano, nukirpti viršūnes. Baklažaną pjaustome į išilgines plonas plokštes - apie 4-5 plokštelės gaminamos iš vienos vidutinės baklažanų. Supjaustytos plokštelės turi būti gausiai sūdytos ir paliekamos pusę valandos, kad baklažanai būdingi kartumo. Tuo tarpu, pasirūpinkime likusiais ingredientais. Salierai ir cilindro bus nuplauti ir smulkiai supjaustyti. Mes dedame riešutus, česnakus, svogūnus, druską, apynius-saulėlius į maišytuvo dubenėlį ir supilkite vynuogių actą. Viską sumaišykite su homogenine pasta. Gauta pasta yra sumaišyta su žalumynais. Mes kruopščiai sumaišome - ir mūsų užpildymas yra paruoštas. Baklažanai kruopščiai nuplaunami iš druskos, išspaudžiami, plinta popierine servetėle - taip absorbuojamas vanduo. Tada kepkite baklažanų plokštes augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki grubumo. Kepti baklažanai įdedami į plokštelę, leisk jiems atvėsti. Lapų špinatai (galite salotos) nuplauti ir įdėti į plokštelę, kurioje mes būsime užkandžiai. Tiesą sakant, mes pradedame formuoti mūsų ritinius. Mes paplitėme ant baklažano plokštelės šiek tiek įdaryti. Atidžiai išjunkite ritinio formą. Gaminame ritinius ant plokštelės. Pareguliuokite granato sėklų, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite. Malonu apeiti!
Porcijos: 10