- Vištienos krūtinė - 800 gramų
- Baklažanai - 900 gramų
- Sojų padažas - 100 ml
- Vyno actas - 50 ml
- Cukrus - 3 str. šaukštai
- Sausas imbieras - 0,5 šaukštelio
- Sezamas - 1 arbatinis šaukštelis
- Miltai - 2 arbatiniai šaukšteliai (idealiai tinka kukurūzų miltai, jei ne, tu gali pagaminti kviečius.)
- Česnakai - 1 dantis
- Raudonasis pipirai - 1 gabaliukas (peilio galas)
Imk visus reikalingus ingredientus. Baklažanai supjaustomi į kubelius, o krūtinėlė yra juostelės, kad vienos juostos plotis būtų apie 1 cm. Šildoma keptuvė, įpilama sviesto ir kepama gana greitai, todėl vištiena gerai kepama. Vynuoges dedame ant plokštelės, mėsa baklažanus. Į juos įpilkite imbiero, česnako ir 60 ml vandens, užvirkite. Sumažinkite šilumą į terpę, kepkite keptuvę dangčiu ir kepkite 20 minučių. Svarbu, kad visas skystis galiausiai išgaruoja. Mes paimame atskirą patiekalą ir sumaišome: sojos padažu, actu, sezamu, miltais, pipirais ir cukrumi. Prie baklažanų pridėkite vištienos ir užpilkite paruoštu mišiniu. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir kepkite, kol padažas susitraukia.
Porcijos: 4-6