1. Visų pirma, mes šveičiame svogūną ir česnaką, tada maišytuvą arba mėsmalę keiskime
- Baklažanai dideli - 1 kilogramas
- Lankas - 2 vnt
- Kraujas - 1 pagal skonį
- Įdarymas - 800 gramų
- Česnakai - 2 gabalėliai
- Druska - 1 Pagal skonį
- Kinza - 1 pagal skonį
1. Pirmiausia išvalome svogūną ir česnaką, tada sumalome juos maišytuvu ar mėsmaliu. Česnakai gali būti perleisti per česnaką. 2. Maltos mėsos dubenyje įpilkite smulkiai supjaustytų žalių (kalendrų ir krapų). Tada pipirai ir sūdyti. Mes kruopščiai sumaišome. 3. Dabar dirbkime su baklažanais. Mes plauname baklažaną (pasirinkite didelį baklažaną), tada supjaustykite du baklažanus į kiekvieną baklažaną. Iš baklažanų nupjauta mėsa, sienų storis yra apie penkis milimetrus. 4. Dabar kruopščiai užpilkite virtą baklažaną su įdaru. Mes užpildome jį pakankamai. 5. Dabar paruoškite keptuves ir sutrupinkite visas baklažanas (iš abiejų pusių reikia pjauti maltą mėsą). Pirma, kepkite ant abiejų pusių supjaustytų griežinėlių ir šiek tiek suimkite juos. Po to, kai mes įjungsime baklažanų plokštumą. 6. Kai baklažanai tampa minkštesni, juos paskirstome ant lėkštelės, ir mes galime tarnauti. Malonus linksmas.
Porcijos: 6