Baklažanų runkeliai Koks kulinarijos fantazijos erdvė, atrodo, yra labiausiai paplitusių daržovių daržovių! Nepakankami cukinijos ir baklažanai gali virsti neįprastais, originaliais ir labai skaniais patiekalais: troškiniais, salotomis, įdaryti daržovėmis, ikrais, karštais ir šaltais užkandžiais. Įkvėpimo vasarą pridedami sultingi kvapieji žoleliai. Čia, pavyzdžiui, kokia nuostabi karšta užkaba gali būti iš baklažanų, pomidorų, žalumynų ir česnako. Tokie baklažanų ritiniai gali būti tiekiami mėsai, bulvių koše ir žuvims. Arba naudokite jį kaip šaltuosius užkandžius stipriems spiritams. Tradiciniai produktai, naudojant paprastus kulinarinius metodus, tampa tikru šedevru. Prieskoninis ir sultingas įdaras, supakuotas į kukurūzą - tokių skirtingų skonių derinys yra labai originalus, o baklažanų ritinėlių išvaizda pritraukia dėmesį ir sukelia norą juos išbandyti.
Ingredientai:- Baklažanas 3 vnt.
- Pomidorai 2 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Majonezas 2 šaukštai. l
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 veiksmas Užkandžių paruošimui imkite sklandžius baklažanus, mažus pomidorus, česnakus, majonezą ir augalinį aliejų.
- 2 žingsnis. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite į plonas plokštes.
- 3 žingsnis Baklažanai plaunami ir supjaustyti plonomis plokštelėmis.
- 4 žingsnis: virdulyje šildykite 2-3 šaukštus. augalinis aliejus ir kepkite baklažanus iš dviejų pusių į raudoną spalvą.
- 5. Baigti baklažanai atvėsti.
- 6 žingsnis: spaudžiant česnaką, sumaišykite su majonezu.
- 7 žingsnis. Kiekvieną baklažano plokštelę šiek tiek išpilama, tada sutepama majonezu ir įdėdami pomidorų gabaliuką supilkite į ritinį.
- 8 žingsnis. Paruoštus rutulius prieš patiekiant padėkite 15-20 minučių į šaldytuvą.