"Saldus mirtis".
Visą cukraus turinčių produktų įvairovę galima suskirstyti į keletą tipų. Tai visų pirma skystas cukrus, baltos kristalinės ir rudos rudos spalvos. Be šių grupių, yra ir rūšių, kurios neparduoda parduotuvėse, tačiau jos naudojamos maisto pramonėje. Pažiūrėkime į tuos, kuriuos susitinkime kiekvieną dieną.
Skystas cukrus.
Toks produktas yra baltojo cukraus tirpalas ir dažnai naudojamas kaip kristalinis tirpalas. Jei pageidaujama, produktams pridedamas skystas cukrus su skoniu, pavyzdžiui, citrininiu balzamu, kad gautų tinkamą kvapą iš gatavų gaminių.
Cukrus yra kristalinis.
Toks cukrus patenkinamas kiekvieną dieną. Tai yra įprastas granuliuotas cukrus, kuris yra prieinamas bet kurioje šeimoje ir susideda iš baltų kristalų. Priklausomai nuo specialių priedų ir kristalų dydžių, kristalinis cukrus gali būti kelių tipų:
- paprastas cukrus
- cukraus danga,
- kepimas
- šiurkštus
- vaisiai
- konditerijos milteliai,
- itin mažas.
Rudas (nepažeistas) cukrus.
Toks produktas gali būti vadinamas neįprasta ar unikalia. Galų gale jame cukraus kristalai yra padengti natūralios spalvos ir aromato lydkomis (melasa). Tai melasos mišinys su baltojo cukraus. Šiems komponentams yra daug maišymo galimybių, todėl yra daug įvairių nerafinuotų cukrų - jie yra tamsesni ir lengvesni, šiek tiek išreikšti skonio.
Kokia yra cukraus žala?
Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos, metinis suvartojamo 38 kg cukraus vienam asmeniui yra norma kiekvienam iš mūsų. Tačiau mokslininkai ir mitybos specialistai iš Rusijos riboja šį skaičių iki 30 kg cukraus vienam asmeniui.
Ne paslaptis, kad didelis saldžių maisto produktų suvartojimas prisideda prie bendro svorio didėjimo, taip pat nutukimo ir diabeto. Be to, padidėja širdies ligų rizika, susilpnėja imunitetas, burnos ligos: dantenos ir dantys.
Atsisakymas cukraus.
Pasak mokslininkų, jei jūs gyvenate nenaudodami cukraus mažiausiai 20 dienų, tada jūs išeisite iš jo ir galėsite ramiai gydyti saldųjį maistą. Tai, savo ruožtu, lems, kad gerovė gerės ir palaipsniui sumažės, suteikiant komfortą ir džiaugsmą į jūsų gyvenimą.
Daugeliui iš mūsų yra labai sunku ir paprasčiausiai neįsivaizduojama neskausmingos arbatos ar kavos pabudimas. Mūsų smegenys nuolat prašo pakeisti trūkstamą cukrų, ir reikia jį ramiai. Tai galima padaryti pakeičiant saldainius natūraliais saldaisiais ar daržovėmis, kurių sudėtyje yra didelis cukraus kiekis. Šie pakaitalai yra daug angliavandenių, tačiau vis dar verta konkuruoti su cukrumi.
Antrasis eiliškumas yra medus - puikus natūralus produktas, kuris suteikia neįkainojamą pagalbą daugelio ligų gydymui.
Trečioji saldiklių grupė yra saldikliai ir įvairūs maisto priedai. Tai yra mažai kalorijų turinčių maisto produktų grupė, kuri keletą kartų saldesnė nei cukraus, į kurį mes pripranta. Labai populiarus yra ne tik Europos šalyse, bet ir Rusijoje tokie saldikliai: aspartamas, sacharinas, natrio ciklamatas ir acesulfamas. Mokslininkai ir gydytojai vis dar nurodo šias medžiagas įvairiais būdais. Todėl, norint išvengti žalos sveikatai, rekomenduojama juos naudoti tam tikru greičiu, kuris nurodytas ant pakuotės. Mažiau koncentruotą produktą galima pavadinti gamtos kilmės produktu, pavyzdžiui, iš saldaus "Stevia" augalo.
Baltoji mirtis.
Gamtoje galite rasti kelių rūšių druskos. Štai keletas iš jų:
Valgykla, kulinarija ar šiurkšta druska.
Išgryninta druska, kurioje nėra priemaišų, apibūdinama kaip valgomoji druska.
Jūros druska.
Tai gaunama iš jūros išgarinimo metodu. Tai daug mineralinių elementų ir mineralų.
Dietinė druska.
Be to, jo sudėtyje yra kalio ir magnio - medžiagos, būtinos norint tinkamai veikti širdį ir visą kraujotaką. Natrio jonų kiekis sumažėja. Šią druską rekomenduoja specialistai žmonėms, sergantiems osteochondroze.
Joduota druska.
Tai skiriasi kalio jodato kiekiu. Tai naudinga tiems žmonėms, kurie neturi jodo ar kurie turi problemų dėl skydliaukės.
Kokia druskos žala?
Suaugusio ir vaiko kūne reikia druskos, kad būtų reguliuojamas skrandžio darbas išlaikant vandens ir druskos pusiausvyrą ir visiškai veikiant kitas sistemas. Viskas yra gerai saikingai, todėl pernelyg suvartota druska turi neigiamą poveikį asmeniui. Tai pasireiškia įvairiais būdais: "regėjimas" gali nuslopti, "įgyti" perteklinį svorį, susilpninti širdį ar inkstus, ir tokios problemos atsiranda dėl skysčių susilaikymo mūsų organizme. Yra gana rimtas klausimas: ką daryti, jei druska yra toks žalingas, bet mažais kiekiais tai vis tiek būtina? Kaip pakeisti druską?
Atsisakymas druskos.
Pasirodo, kad labai sunku ištrūkti iš druskos vartojimo dideliais kiekiais. Štai keletas naudingų patarimų, kaip sumažinti sūrių maisto produktų suvartojimą.
Druskų vartojimo dažnumas vietose, kuriose vyrauja šaltesnis klimatas, yra mažesnė nei karštosiose šalyse, tai yra mažiau prakaitavimo pasekmė. Palyginimui, vidutinis dienos druskos norma suaugusiam, gyvenančiam šaltyje su šaltu oru, yra nuo trijų iki penkių gramų, o šiltuoju klimatu - keturis kartus.
Įdomus ir liūdnas faktas yra tai, kad vienkartinė druskos suvartojimas trijų gramų kilogramui kūno svorio gali sukelti mirtiną rezultatą.
Yra būdas apriboti druskos naudojimą. Jūs turite sudaryti savo mitybą iš maisto produktų, kurių nereikia sūdyti, ir pora savaičių gyventi. Tokiu būdu sumažinsite druskos suvartojimą, tada galėsite aiškiau atskirti malonią virtų patiekalų aromatą. Jūros kale yra ne tik vitaminų šaltinis, bet ir puikus druskos pakaitalas. Be to, galite paruošti patiekalus, papildydami aštrus aromatinius žolelių arba rūgštųjų vaisių veisles. Jie bus patiekiami su svogūnais, česnakais, krienais, krapais, petražolėmis, ridikėliais ir daugybe sulčių.