Dekoravimo desertas "Cream" "Charlotte" - kiaušinių ar trynių be miltų kremas, kuris yra tinkamas sausainių pyragų sluoksniui, dekoruojantis pyragaičius ir kepinius, nes jis yra švelnus, erdvus ir puikiai išlaiko formą. Dėl to, naudojant konditerijos švirkštą ir įvairius priedus, galite bet kokį konditerijos gaminį papuošti be problemų. Šiek tiek konjako pridėjimas prie kremo gerina jo skonį.
Ingredientai:- Sviestas 200 g
- Cukrus 4 šaukštai. l
- Pienas 6 šaukštai. l
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Konjakas 1 šaukštas. l
- 1 žingsnis Norėdami paruošti grietinėlę "Charlotte", mums reikia sviesto, kiaušinių, pieno, cukraus, konjako.
- 2 žingsnis Sumaišykite cukrų ir pieną. Užvirkite.
- 3 žingsnis Kiaušiniai lengvai mušti.
- 4 žingsnis: į kiaušinius supilkite karštą pieną, visą laiką maišydami.
- 5 žingsnis: supilkite kiaušinio mišinį į puodą ir sumaišykite, kol mišinys virinamas, visą laiką maišydamas. Bet nevirkite.
- 6 žingsnis. Uždenkite mišinį maisto plėvele, kad jis liečia kremo paviršių. Atvėsinkite iki 22 ° C temperatūros.
- 7 žingsnis: nulupkite alyvą prie sodrios masės (5-6 minutės).
- 8 žingsnis. Ataušinkite kiaušinių masę porcijomis, visą laiką švaistydami.
- Žingsnis 9 Galų gale sumaišykite konjaką.
- 10 veiksmas Grietinėlė yra paruošta.