Kiaulienos paruošimas su ananasais saldžiarūgščiame padaže
Šis receptas yra geras, nes jis nepašalina daug laiko ir energijos iš jūsų, ir visi įvertins virtą patiekalą maloniai. Iš ingredientų mums reikės:
- Kiaulienos mėsa - 500 g
- konservuoti ananasai (skiltelės) - 300 g
- sojos padažas - 100 g
- citrinų sultys - 2 šaukštai. l
- juodieji pipirai
- alyvuogių aliejus arba augalinis aliejus
Saldžiųjų rūgščių padažų ingredientai, kuriuos mes apsvarstysime vėliau.
Taigi, pirmiausia mes pradėsime paruošti kiaulieną. Mėsos gabaliuką reikia nuplauti ir supjaustyti smulkiais kepsniais.
Tada mėsa sutepama citrinų sultimis ir leis sėdėti dešimt minučių.
Po to mes supjaustome kiaulienos gabaliukus keptuvėje, šildomame aliejumi, ir, nedengdami dangtelio, pradėkite kepti.
Kai tik kiauliena pradėjo dengti auksine pjuvena, tai laikas įdėti ananasą. Tai bus nereikalinga, jei į mėsą išpilkite šiek tiek ananasų sirupo. Šio ingrediento virimas yra būtinas uždarame durele vidutinio šilumos.
Pastebėję, kad drėgmė išgaruoja - pridėkite sojų padažą ir dar kartą padėkite dangčiu. Išmaišykite iki pusės sojos padažo. Atkreipkite dėmesį, kad nereikia išpilti kiaulienos, nes visa druska paimama iš sojos padažo.
Paskutinis etapas bus juodųjų pipirų pridėjimas.
Kaip virti rūgštus ir saldus kiaulienos padažas
Su pagrindine patiekalais mes supratau, dabar paimkime prie "razinos" virimo, be kurio kiauliena atrodys ne tokia skanu. Kaip jau supratau, mes kalbame apie saldžiarūgščių padažu. Šio padažo receptas apima tokius produktus:
- pomidorų pasta - 250 g
- medus - 3 šaukštai. l
- actas - 1 valgomasis šaukštas. l
- apelsinų sultys - 3 šaukštai. l
- druska ir pipirais pagal skonį
Į pomidorų pasta įpilkite keli šaukštai ištirpinto medaus. Svarbu, kad medus būtų skystis, nes jis negali visiškai ištirpti.
Po to supilkite šaukštą acto ir gerai išmaišykite.
Dabar užpilkite apelsinų sultimis, druska, pipirais, tada atsargiai sukratykite.
Norėdami užpildyti skonį, padažą reikia iškepti, tada visiškai atvėsti. Jei norite, galite pridėti pjaustytų žalių (krapų, petražolių).
Gautas saldžiųjų rūgščiųjų padažas visiškai laistomas kiauliena ir ananasais, po to patiekalas yra paruoštas patiekalams.
Šiek tiek daugiau nei valandos jums reikės sukurti šį kulinarinį stebuklą, pavadintą "kiauliena saldžiųjų rūgščių padažu". Šis patiekalas gali būti drąsiai paruoštas romantiška vakarienė ar šeimos šventė. Malonu apeiti!