- agrastai - 1 kilogramas
- cukrus - 1,5 kg
Avilžiūnai yra daug vitaminų ir mikroelementų, stiprina kraujagyslių sienas. Džiovinimo gamybai tinkamos tokios rūšies braškių: Finik, Varšuvos, žalios spalvos butelis, brazilas. Paruošimas: prapjaukite agrastus ir nuimkite stiebus ir žiedynus. Sulenkite džiovyklą ir leiskite išleisti skysčio. Dygsukite kiekvieną uogienę - tai padės išvengti žievės įtrūkimų gaminant. Pabarstykite uogas degtinėmis ir įdėkite į šaldiklį 20 minučių, tada padėkite į naktį šaldytuve. Kitą dieną virkite sirupą iš cukraus ir 2 stiklines vandens. Gautame verdančiojo cukraus sirupe įdarykite agrastai ir verdykite, sumaišykite mišinį. Kai pasirodys virimo burbuliukai, išjunkite ugnį. Leiskite mišiniui atvėsti. Supilkite sirupą per duoną ir išvirkite. Įdėkite aviečių uogas, vėl virkite ir atvėsinkite. Pakartokite šildymą ir vėsinimą 2-4 kartus. Paskutinį kartą virkite džemą, kol bus paruošta apie pusvalandį. Jei norite, galite paruoštą džemą pridėti vanilės. Užvirkite demblį steriliais indeliais ir padėkite dangčiais.
Porcijos: 4