- juodųjų serbentų - 1 kilogramas
- cukrus - 2 kilogramai
- vanduo - 1 litras
Juodųjų serbentų uogienė yra ne tik skanus pyragas, bet ir malonus peršalimo vaistas. Tai vitaminų ir sveikatos saugykla. Juodųjų serbentų sudėtyje yra daug vitamino C ir karotino, jis yra naudojamas virškinimo trakto ligoms, taip pat gydyti ir išvengti skurdo. Norint kasdien reikalauti vitamino C, pakanka valgyti tik 15-20 uogų. Plačiai žinomi priešuždegiminiai ir dezinfekuojantys juodųjų serbentų savybės, stiprina imuninę sistemą ir padidėja kūno apsaugos savybės. Juodųjų serbentų uogienė puikiai tinka arbatui, kaip kepimo pildymui, kompotai gaminti. Pasiruošimas: gerai išplaukite serbentus. Užpilkite 1 litrą vandens į didelę emalio indą. Pridėti uogas ir virkite šiek tiek šilumos 10 minučių. Įpilkite cukrų ir virkite, maišant, kol cukrus visiškai ištirps. Užpilkite paruoštą džemą per sterilius indelius ir padengti dangčiais. Jam laikomas labai ilgai.
Porcijos: 4