Visų pirma Meksikos žmonės yra įsitikinę, kad šis produktas apšviečia protą. Ir Indijoje ir Tailande, kur deginantis pipiras maitina labiausiai, jie sako, kad jie jam turi gerą sveikatą, jų nuomone, naudingos savybės yra neįkainojamos. Induistai mano, kad, jei nebūtų raudonųjų pipirų, šalies gyventojai seniai mirė dėl bendro skurdo.
Taigi galbūt jūs neturėtumėte sunaikinti mėgėjų ostrenkogo už neatsargų požiūrį į jų sveikatą? Pasirodo, karštieji pipirai tikrai gali suteikti daug naudos organizmui.
Pavyzdžiui, jis yra kitų vitaminų C produktų turintis rekordą. Pirmasis sužinojo, kad 1937 m. Jis buvo mokslininkas iš Vengrijos Albertas Szent-György.
Geležis, kalcis, fosforas, magnis, cinkas, kalis ir natris - visi šie gyvybiškai svarbūs mikroelementai randami raudonajame pipirai. Jame taip pat yra riebiųjų aliejų, kapsorubino, kapsantino, cukraus, karotino ir karotinoidų.
Švelnus raudonųjų pipirų kiekis padeda sustiprinti virškinimą ir padidinti apetitą, jis stiprina visą organizmą. Pagerinti kraujo apytaką, didinti skrandžio sulčių sekreciją, padėti kepenyse dirbti, atsikratyti gerybinių navikų, palengvinti bronchų astmos ir alergijos sergančių žmonių būklę.
Tačiau svarbiausias dalykas yra tas, kad pagal naujausius tyrimus čili gali kovoti su vėžiu! Tai, tikrai gydomųjų savybių, deginimas paprikos yra dėl to, kad jame yra antibiotikas kapsaicinas. Beje, tai yra alkaloidinis kapsaicinas, kuris suteikia pipirui nepakartojamą deginimo skonį ir aštrumą. Todėl kuo daugiau pipirų yra ryškesni, tuo daugiau joje yra gyvybiškai svarbi medžiaga.
Nemažai eksperimentų parodė, kad kapsaicinas gali sukelti masinę vėžinių ląstelių mirtį, dėl ko žymiai sumažėja piktybinio naviko dydis. Šis agentas ypač veiksmingas prostatos vėžiui. Tačiau tokio tipo gydymas turi trūkumų. Galų gale, norint pasiekti sveikatą, suaugęs svoris, tarkim, septyniasdešimt kilogramų, viename sode turi valgyti kelis raudonųjų pipirų vaisius. Toks "gydymas" gali virsti virškinimo trakto ligomis. Be to, didelis kartumas turi priešingą poveikį - jis padeda aktyvuoti vėžines ląsteles.
Todėl pageidautina naudoti karštąsias pipirus prevenciniais tikslais. Pakanka, kad kiekvieną dieną įdėti nedidelį pudą į boršą ar sriubą. Arba galite naudoti džiovintus čili miltus kaip pagardą antruoju patiekalu
Be to, jei naudosite raudonąsias papragas ir nepikreiksite jų kiekio, galite atsikratyti daugelio bakterijų ir virusinių infekcijų. Galų gale, šis vaisius turi galingas antimikrobines savybes, kurios prisideda prie greito patogeniškos mikrofloros mirties. Šis procesas vyksta sparčiai, kai kartos pipirų medžiagos patenka į skrandį. Tiesiog nesistenkite išgydyti šio vaisto dvylikapirštės žarnos opa ar skrandžio opa, opinis kolitas, didelio rūgštingumo gastritas, kepenų liga. Su tokiomis ligomis karštųjų pipirų vartojimas griežtai draudžiamas.
Kaip matote, raudonieji pipirai gali išgelbėti žmogų nuo daugelio sveikatos problemų. Naudokite ją tik labai atsargiai. Ypač tuo atveju, jei ant gleivinės karstų raudonųjų pipirų medžiagų gali sukelti deginimą ir netgi skausmingą šoką!
Kad tai nebūtų, jūs turite žinoti, kaip elgtis, kai giliai supjaustos karpos pipirai.
1. Jei po raudonųjų pipirų suvartojimo burnoje pasireiškia ūmus burnos pojūtis, gerkite pieną - mažiausiai pusę puodelio. Arba valgykite jogurtą, keletą šaukštų virtų ryžių. Jei namuose yra virtos bulvės arba bent jau duonos gabaliukai, šie produktai taip pat padės apsaugoti burnos gleivinę nuo nudegimų.
2. Labai skausmingi pojūčiai atsiranda, kai jūs gaunate pipirus į akis. Patartina tai išvengti, bet jei taip atsitiks, turite plauti akis dideliu kiekiu vandens, žalios arbatos ar ramunėlių arbatos, tai padaryti pakankamai ilgai. Taip pat galite pabandyti nuleisti veidą į vandenį ir mirksėti, tada likti vandenyje tam tikrą laiką su atviromis akimis. Tada rekomenduojama lašinti akių lašus, pvz., "Vizin".
Dar geriau plauti akis šviežiu pienu. Padarykite tai visą valandą, ir ji gali būti ilgesnė. Galite naudoti pipetę - palaidoti pieną akyse, kad ji išteka, jis išplauna pipirus iš akies. Kai kurie žmonės, patekę į žemės pipirų akį, pabandykite pašalinti ją servetėlėmis, nosine ar kitomis improvizacinėmis priemonėmis. Tai yra rimta klaida, galinti netgi užkrėsti sužaloto regos organą. Ir pipirines žiedadulkes galima nuplauti, nenuostabu.
Tada ant akių galima įdėti vakuuminius daiktus, įmirkytus cheminių daržovių ar šaltų arbatų šalinimu. Ir pagal akis, norint išvengti aušinimo, rekomenduojama įdėti grūdų žalių bulvių.