- Mėsa (jautienos šikšnosparnis) - 1 kilogramas
- Svogūnai - 1 kilogramas
- Pomidorai savo sultyse - 500 gramų
- Augalinis aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Actas 6% - 1 arbatinis šaukštelis
- Juodieji pipirai - - pagal skonį
- Cukrus - 2 str. šaukštai
- Druska - - pagal skonį
Ingredientai. Svogūnai yra išvalomi ir supjaustyti pusiau žiedais. Mano mėsa, išimkite visas venus ir riebalus, supjaustykite smulkiais gabalėliais, kurių kraštas yra apie 2-3 cm. Skrudinkite svogūną iki aukso. Įpilkite mėsos ir, maišant, kepkite mėsą su svogūnu 5-7 minutes. Kai mėsa keičia spalvą ir padengta nedidele pluta, mes mažina ugnį ir supilame į keptuvą vandenį taip, kad keptuvės turinys būtų visiškai paslėptas. Kai skystis išgaruosis pusiau, pomidorus įpilkite į keptuvę ir toliau virkite lėtai. Po kelių minučių pridėkite actą ir prieskonius. Sumaišykite ir virkite žemai karščiai, kol paruošta mėsai ir norima konsistencija. Patiekite karštais garnyrais ir daržovėmis. Malonus linksmas.
Porcijos: 3-4