Pudingas su obuoliais Pudingas turi malonų kreminės-vanilės skonį su švelniu obuolių-citriniu akcentu ir sudėtingos, bet tankios puodelio struktūros. Pageidautina, kad obuoliai būtų nupjautos ne dideliais gabalais, bet apčiuopiamos apimties, kitaip obuoliai bus "prarasti" iš viso masės. Pudingas yra geras, karštas ir šaltas. Paruoštus pudingo gabalus galima užpilti nedideliu kiekiu likusio obuolio sirupo, bet jis yra rūgštus, to nėra verta pridurti.
Ingredientai:- Apvalių grūdelių ryžiai 200 g
- Pienas 500 ml
- Sviestas 40 g
- 100 g cukraus
- Citrinų sultys 60 ml
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Druska 1 šaukštelis
- Cukraus vanilės 0,5 šaukštai.
- "Apple" 2 vnt.
- 1 žingsnis. Paruoškite ryžius, pieną, cukrų, obuolius, kiaušinius, sviestą, citrinų sultis.
- 2 žingsnis. Padažykite į puodą, įpilkite sviestą, 50 g cukraus ir druskos. Užvirkite, pridėkite nuplaunamus ryžius. Virkite 30 minučių.
- 3 žingsnis. Nuplaukite obuolius, nulupkite, supjaustykite 4 gabalėliais, supjaustykite šerdį, supjaustykite minkštimą į mažus gabalėlius. Įpilkite citrinų sulčių, 50 g cukraus ir virkite 15 minučių žemai karščiai.
- 4 žingsnis. Išvalykite troškintus obuolius ant sieto, kad pašalintumėte sirupą. Kombinuokite ryžius ir obuolius, pridėkite vanilinio cukraus,
- 5 žingsnis: supjaustykite kiaušinius dideliu dubeniu.
- Žingsnis 6 Dalinai į maišytus kiaušinius kiekvieną kartą įmaišykite ryžių masę. Įdėkite gatavą produktą į riebalų kepimo indą.
- 7 žingsnis Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 30 minučių. 10 minučių įjunkite dešimtą dešimtuką, jei jis yra, norėdami sukurti rudą plutos.