Žieminių žaliųjų pomidorų salotoms - receptai su nuotrauka be sterilizavimo, su česnakais, daržovėmis ir sviestu, korėjiečių kalba

Ilgą laiką nenupti kartieji žali pomidorai nesukūrė kulinarinės vertės. Vaisiai, kurie neturėjo laiko brandinti rudenį vėsioje, buvo tiesiog išmesti. Nors išradingos meilužės neapsakė jiems, norėdamos bent kažkaip kompensuoti prarastas jėgas ir jų auginimo laiką. Galų gale, žalieji pomidorai visiškai pateisino save. Paaiškėjo, kad jie puikiai derinami su daugeliu daržovių (kopūstai, morkos, česnakai), po apdorojimo jie gauna puikų skonį, o jų tankioji struktūra lieka tokia pati net po metų, kai laikomasi aštrų marinatų. Aštrus žaliųjų pomidorų salotas papildo neįprastas skonis, ryškios spalvos ir švieži rudens aromatas, netgi turtingiausias stalas. Tačiau norint tinkamai paruošti salotas nepakanka tiksliai žinoti receptą, verta susipažinti su ingredientų pasirinkimo subtilymais ir privalomomis konservavimo etapais.

Taigi, norint paruošti skanių salotų iš žaliųjų pomidorų be sterilizavimo, tinkamai subręsta žalia ar žalia ruda ruda daržovė, turės didelę struktūrą ir bet kokią formą. Norėdami išsaugoti vienoje salotoje, reikia rūšiuoti identiškas kopijas: rudos, baltos, žalios ir rožinės maišyti tarpusavyje nėra būtina. Negalima naudoti vaisių su žalos, ligų, kenkėjų nudegimų. Konservavimo proceso metu dideli mediniai šaukštai, triukšmingi, virtuviniai termometrai, matavimo indai, ugniai atsparios kruopos arba reguliariai krautuvai, plastikiniai kanalai, namų autoklavas (galima pakeisti krosnimi), plati apačia, dubenys, peiliai ir, žinoma, dangteliai ir stiklainiai skirtingi litrai.

Švelnios žalios žaliosios pomidorų salotos žiemai - receptai su nuotrauka (su česnakais ir be acto)

Klasikiniai salotų iš žaliųjų pomidorų receptai geriau tinka gaminti įprastus prinokusius daržoves, todėl ne visada galima rasti ir pabrėžti nepatogių pomidorų skonį. Norint, kad derlius būtų tikrai skanu, apeliuojamas ir naudingas, reikia atlikti standartinio recepto patikslinimus. Net pora iš tikrųjų nereikšmingų smūgių gali paversti paprastas salotas iš žaliųjų pomidorų į išskirtinį aukščiausios klasės patiekalą!

Žaliavų pomidorų skanių salotų paruošimo ingredientai

• žali pomidorai - 1,5 kg
• prinokusių baklažanų - 1 vnt.
• svogūnų lemputė - 1 vnt.
• raudoni pipirai - 2 vnt.
• salierų stiebai - 3 vnt.
• alyvuogės - 1 valgomasis šaukštas.
• gvazdikėliai česnako - 6 vnt.
• Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas.
• alyvuogių aliejus - 100 ml
• juodieji pipirai - 1 šaukštelis
• paprastoji druska - 1 valgomasis šaukštas.
  

Skanių žalių pomidorų salotų su česnakais žiemai receptas

1. Paruoškite visas daržoves, prieskonius ir prieskonius, reikalingus skanių žaliųjų pomidorų salotoms pagaminti. Baklažanai nuplauti ir supjaustyti kubeliais, mirkyti sūrus vandeniu 10-20 minučių. Česnakai ir svogūnai, išimami iš lukštų, alyvuoges supjaustykite mažais žiedais.

2. Žalieji pomidorai plauti šaltu vandeniu, švelninti ir supjaustyti žiedais.

3. Įdėkite visus paruoštus ingredientus giliai dubenyje, užpilkite balzamiko actu, alyvuogių aliejumi. Padažas su druska, kapotos salierų ir prieskonių.

4. Kruopščiai sumaišykite viską. 30 minučių palikite salotoms ant virtuvės stalo, kad visos sudedamosios dalys būtų tolygiai pamerktos sultyse ir actu.

5. Tuo tarpu paruoškite bankus. Mikroplokšte paverskite pusiau litrų indus su garu arba aukštą temperatūrą. Išskirkite žaliųjų pomidorų salotas ant švarių indelių.

6. Sterilizuokite ruošinį žiemai plataus padažo su verdančiu vandeniu. Po 20-30 minučių išimkite konteinerį ir supjaustykite žalius pomidorus po alavo dangčiais.
   
   

Žaliųjų pomidorų salotose Korėjoje su česnakais žiemai - skanus receptas su nuotrauka

Iš žalių pomidorų salotose korėjiečių su česnakais yra tikrai naudingas preparatas. Tai nėra tik česnako ir pipirų apsauginės ir stiprinančios savybės. Žalieji pomidorai patys atneša daug naudos kūnui. Pirma, pomidoriuje yra pakankamas likopeno kiekis, kuris apsaugo nuo vėžio atsiradimo. Antra, dėl serotonino tokios daržovės normalizuoja smegenų nervų procesus, kurie pagerina nuotaiką ir bendrą gerovę. Trečia, žalių pomidorų salotomis su česnakais Korėjoje prisotintas magnio, fluorido, kalcio, geležies, jodo ir pilnas vitaminų kompleksas. Toks daržovių derlius būtinai turi papildyti jūsų išsaugojimo lygį.

Ingredientai salotų receptas iš žalių pomidorų korėjiečių su česnaku

• žalia maži pomidorai - 1 kg
• gvazdikėliai česnako - 6 vnt.
• karštieji pipirai - 1 vnt.
• stalo actas - 70 ml
• druska - 1 valgomasis šaukštas.
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 70 ml
• cukrus - 2 šaukštai.
• geriamasis vanduo - 1 l
  

Žingsnis po žingsnio nurodykite salotų receptas iš žalių pomidorų su česnakais žiemai

1. Nuvalykite žaliąsias pomidorus, supjaustykite skiltelėmis ir nuimkite stiebo tvirtinimo tašką.
2. Česnakai leiskite per spaudą, smulkiai supjaustykite papriką. Sumaišykite prieskonius su daržovėmis. Įdėkite actą, sviestą, cukrų ir druską.
3. Išvalykite pusiaujo litro indus sterilizuokite per garą 7-10 minučių.
4. Paruoštuose konteineriuose įdarykite žaliųjų pomidorų salotą su česnaku, į kiekvieną stiklainį įpilkite šiek tiek vandens. Uždenkite dangtelius dangteliais ir sterilizuokite verdančiame vandenyje 30 minučių.
5. Išimkite karštą ruošinį, uždarykite dangtį. Paslėpkite salotos nuo žalių pomidorų korėjiečių, laikomų sandėliuose iki žiemos.
   

Salotos iš žalių pomidorų su sviestu, pipirais, svogūnais ir morkomis - video receptas

Pasiruošimas žaliųjų pomidorų salotoms su mažais, pipirais, svogūnais ir morkomis nepamirškite: nepatogūs pomidorai gali pagaminti kūną ne tik gerai, bet ir pakenkti. Žaliuose pomidoruose yra medžiagos solaninas, kurio perteklius kasdienėje dietoje pavojingas žmogaus gyvybei ir sveikatai. Pasekmė gali būti, kaip švelnus apsinuodijimas maistu, vis dar mirtina. Norint išvengti nepageidaujamų problemų, prieš pradedant derlių rekomenduojama išvalyti žaliąsias pomidoras. Laikydamasi saugos priemonių rengimo metu, pagal mūsų vaizdo įrašų receptą šviežių pomidorų salotos su sviestu ir daržovėmis pasirodys visiškai nekenksmingos.

Aštraus žaliųjų pomidorų salotinė be sterilizavimo žiemai - receptai su nuotrauka

Retai berniukai sąmoningai nusipirka žaliąsias pomidorus salotų paruošimui žiemai. Daug dažniau tokį konservavimą tvarko vasaros gyventojai, kurių derlius dėl natūralių priežasčių tiesiog neturi laiko brandinti. Ir atsižvelgiant į Rusijos klimatą, yra daug tokių. Rugsėjis-spalis prasidėjo tūkstančiai vyrų ir moterų, atsirandančios dėl būsimų šalčių teisių, surinkti nepatogus pomidorus iš savo lovų ir pradedant gaminti aštrias salotas iš žaliųjų pomidorų be sterilizavimo žiemai. Mes rekomenduojame taip pat naudoti savo receptą su nuotrauka, kad įvairintumėte savo mitybą su neįprasta, bet labai skaniai išsaugota.

Ingredientai, skirti paruošti karštas salotas iš žaliųjų pomidorų be sterilizavimo

• žali pomidorai - 3 kg
• šviežios morkos - 1 kg
• Bulgarų pipirų raudona - 1 kg
• rafinuotas cukrus - 200 g
• svogūnai - 1 kg
• stalo druska - 100 g
• pipirinė raudona čili su milteliais - 1 šaukštelis.
• actas (6%) - 200 ml
• rafinuotas aliejus - 0,5 l

Žingsniai nurodymai dėl karštų salotų iš žaliųjų pomidorų recepto be sterilizavimo žiemai

1. Šviežius žalius pomidorus nuplaukite ir supjaustykite storais griežinėliais. Padažykite pomidorus, kurių talpa ne mažesnė kaip 6 litrai.

2. Kruopščiai druskos pomidorus, sumaišykite ir palikite kambario temperatūroje 3-4 valandas. Atsitiktinai išspauskite žalias pomidorus ir perkelkite juos į švarų indą.

3. Paruoškite likusius ingredientus: rauginą burbuliuką ant didelės grotelės, išimkite bulgarų pipirų sėklą ir išmaišykite minkštimą su šiaudais, nulupkite svogūnus iš lukštų ir supjaustykite pusiau žiedais.

4. Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius.

5. Kruopščiai sumaišykite žalius pomidorus salotoms su daržovėmis, druska ir saldinkite masę.

6. Į saleles įpilkite aliejaus ir acto, įpilkite karšto pipirų ir kruopščiai sumaišykite. Paruoškite 20 minučių sausą šiek tiek, kartais maišydami.

7. Gatavi salotos supjaustomi plauti ir sterilizuoti stiklainiai.

8. Išskirkite aštrų salotą iš žalių pomidorų be sterilizavimo žiemai su specialiu raktu. Pasukite stiklainius ant dugno ir palikite "po korpusu" per dieną.
   
   

Salotos su žaliais pomidorais ir daržovėmis - morkos, kopūstai, svogūnai - receptas žiemai

Jei yra per daug pomidorų, galite juos paruošti veislei pagal klasikinį receptą "visiškai". Norėdami tai padaryti, pakanka rūšiuoti žaliąsias pomidorus, supjaustyti kiekvieną ir sudėti juos su svogūnais, kopūstais ir morkomis. Toks neįprastas žaliųjų pomidorų salotų su daržovėmis yra ne tik skanus ir naudingas, bet ir nuostabiai grazus. Nestandartinė salotų forma leis netgi tokiems svarbiems svečiams su tokiu patiekaliu elgtis šiame šventiniame staliuke.

Salotos paruošimo ingredientai su žaliomis pomidorais ir daržovėmis

• žali pomidorai - 5 kg
• morkos - 2 kg
• svogūnai balti svogūnai - 500 kg
• balti kopūstai - 300 g
• spinalio ridikėliai - 3 vnt.
• česnakas - 5 dantis
• žalumynai krapų - 1 krūva
• graikinių riešutų susmulkintų riešutų - 100 g
• stalo actas - 150 ml
• lauro lapelis - 4 vnt.
• išgrynintas vanduo - 5 l
• pipirai žirniai juodi ir kvapni - 10 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• kmynams - 1 valgomasis šaukštas.
• druska, ne joduota - 150 g
  

Žingsnis po žingsnio nurodykite salotų receptas iš žaliųjų pomidorų su morkomis, kopūstais ir svogūnais žiemai

1. Šviežios daržovės - svogūnai, morkos ir kopūstai - nuplaukite, išvalykite ir praeikite per mėsmakerį. Taip pat pasukite arklių ridikėlių šaknis.
2. Žalieji pomidorai nuplauti, išdžiovinti, kiekviename iš jų pagaminti giliai skerspjūvio pjūvyje.
3. Susuktos daržovės sumaišomos su krienais, graikiniais riešutais ir kai kuriais prieskoniais. Maišykite gautą žalią pomidorų mišinį.
4. Kiekvieno sterilaus litro talpos dugno apačioje nustatykite krapų šakeles, lauro lapus, pipirus žirniuose. Tada griežtai paskirstykite pomidorus ir uždenkite juos vienu ar dviem uolienų uolienomis.
5. Iš nurodyto kiekio druskos, vandens ir cukraus suvirinkite salotų marinatą. Praėjus 3-5 min. Po virimo, į skystį įpilkite acto ir pašalinkite indą nuo ugnies.
6. Karštu marinatu užpilkite įdaryti žalieji pomidorai. Dangteliai uždengiami dangteliais ir sterilizuojami verdančiame vandenyje arba orkaitėje bent 30 minučių.
7. Pasibaigus laikui išimkite indą nuo verdančio vandens, supilkite jį su metaliniais dangčiais. Salotos su žaliais pomidorais ir daržovėmis - morkos, kopūstai ir svogūnai - paruošti! Lieku paslėpti daiktą sandėliuose ir nuobodžiai laukti žiemos.

Yra salies dilema iš žalių pomidorų: kai kurie mano, kad jie yra naudingi, jei jūs virkite be sterilizacijos, kiti mano, kad toks žiemos paruošimas yra žalingas. Tačiau su tokio išsaugojimo receptų skaičiumi kasdien didėja - žiemos aštrių žaliųjų pomidorų salotoms, salotos korėjiečių su česnakais, salotos su daržovėmis ir sviestu. Galų gale praktinė patirtis ne kartą parodė, kad tinkamai paruošus ir laikantis saugumo priemonių, iš žaliųjų pomidorų auginamų daržovių, kad būtų galima išbandyti daugelį kitų - klasikinių ir tradicinių!