Griliuotos skumbrės

Jei turite skumbres iš sveikų skerdenų, filė išvaloma ir atskirta. Sumaišykite giliuose induose. Sudėtis:

• Atlantinė skumbrė - 4 vnt. (Jūs galite paimti skumbres iš sveikų skerdenų arba galite pateikti.)
• druska - 1,5 šaukštelio
• pipirai juodai sumalti arba pipirų mišinys - 0,5 arbatiniai šaukštai
• augalinis aliejus - 2-3 str. šaukštai
• raudonas vynas - 100 gramų
• sausų provanso žolių mišinys - 1 pinch

Instrukcijos

Jei turite skumbres iš sveikų skerdenų, filė išvaloma ir atskirta. Sumaišykite giliai druskos, pipirų, prieskonių, augalinio aliejaus pakuotėje. Su gautu mišiniu mes padengiame filė ir paliekame 15 minučių. Griliu ruožtuokite lengvai alyvą ir paskleiskite ant jo filė. Užmaukite 15 minučių ne karštais riešutais. Supjaustykite filė raudonu vynu.

Porcijos: 4-6