Orkaitėje kepami grybai - tai vienas iš labiausiai skanių ir kvepiančių dietinių patiekalų. Paruošta labai paprasta ir vienodai sėkmingai tinka tiek įprastinei dienos dietai, tiek šventiniam meniu, užpildytam išskirtinėmis gardumomis.
Grybai su sūriu orkaitėje: receptas su nuotrauka
Šis užkandis yra labai efektyvus ir patrauklus. Kompozicijoje įeinantys ananasai suteikia jai ypatingą rafinuotumą, o saldžiųjų pipirų ir grietinėlės sūrio derinys daro skonį neįprastai pikantiška.
Būtinos sudedamosios dalys
- česnakai - ½ kg
- ananasai konservuoti - 130 g
- svogūnai - 1 vnt
- saldieji pipirai - 1 vnt
- kiaušinių puodai - 10 vnt
- grietinėlės sūris - 130 g
- majonezas 67% - 4 šaukštai
- uolienų žalia - ½ pieštuko
- saulėgrąžų aliejus
- juodieji pipirai
- druska
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Grybai nuplauti, džiovinti, atskirti skrybėles nuo kojų ir šiek tiek pridėti.
- Keptuve, šildykite alyvą, įpilkite smulkiai supjaustytų grybų kojų, saldžiųjų pipirų, kepkite svogūnus 10-15 minučių. Galų gale druskos ir pipirų skonis.
- Ananasai supjaustyti į kubelius, rutulinį sūrį, supjaustyti žalią, sujungti visus ingredientus su grybų kojomis, sezonas su majonezu ir gerai išmaišyti.
- Šaukštą paruoštą smulkintą mėsą į grybų galą su arbatiniu šaukšteliu.
- Įdėkite grybus į karščiui atsparią formą, į apačią užpilkite 35-50 ml vandens, uždėkite maisto foliją ir nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 170 ° C, 15 minučių.
- Pasibaigus laikui išimkite foliją ir kepkite, kol paraudimas yra 8-10 minučių.
- Išimkite iš orkaitės. Su šaukšteliu užpildykite kiekvieną grybą ir išvalykite pledynių kiaušinį. Krosnelėje dar kartą nustatykite ir laikykite 4-5 minutes.
- Pasiruošę užkandžiui patiekiama prie stalo karšta, dekoravusi šakomis šviežių žalumynų.
Grybai, kepami orkaitėje su malta mėsa
Šiam patiekui skirtas mėsos įdaras yra paruošiamas labai greitai, tačiau dėl kepimo su grybais ir petražolėmis jis nesiliplauna kartu, bet pasirodo purus ir švelnus.
Būtinos sudedamosios dalys
- dideli pievagrybiai - 15 vienetų
- kiauliena - ½ kg
- kiaušiniai - 2 vnt
- duonos trupiniai - 100 gr
- pienas - 200 ml
- Sūris kietas - 200 gr
- petražolės - 1 sija
- saulėgrąžų aliejus
- juodieji pipirai
- druska
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Špinagai skalaujami, supjaustykite kojas ir supjaustykite gabalais.
- Išpjaukite aliejų keptuvėje, supilkite pjaustytas kojas ir smulkiai supjaustytą petražolę, supjaustykite mėsą ir kepkite visas 5-7 minutes.
- Išimkite iš karščio, padėkite į keramikos dubenėlį ir gerai atvėsinkite.
- Tada sumaišykite su džiūvėsėliais, kiaušiniais ir sūriu, tarkuoto ant didelės virvės, mirkyti pienu, druska, pipirai ir švelniai sumaišykite šakėmis į homogeninę masę.
- Karščiui atsparus pavidalo aliejus, dugną užpilkite grybų dangteliais. Užpildykite juos užpildu ir pusę valandos nusiųskite į orkaitę, prieš tai pašildytą iki 180 ° C.
- Padėti ant stalo karšto pavidalo.
Pyragai grybai, sveiki kepami rankovėje
Tai yra vienas iš lengviausių ir patogiausių būdų, kaip padaryti skanų ir kvepiančių užkandžių. Norėdami patiekalio reikia produktų minimumo ir tik pusę valandos laiko.
Būtinos sudedamosios dalys
- pievagrybiai - 2 kg
- alyvuogių aliejus - 250 ml
- grietinė 20% - 150 ml
- kečupas - 100 ml
- druska
- raudonasis pipiras
- prieskoniai
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Grybai nuplauti ir išmesti į žarną, kad skystis perteklinis būtų visiškai stiklas. Tada papildomai išdžiovinkite virtuviu rankšluosčiu.
- Į saulėgrąžų aliejų įpilkite druskos, prieskonių, pipirų ir gerai sumaišykite.
- Šaukštai virsta aukštyn kojom ir supilkite į kiekvieną dangtelį 2 arbatinį a. Aliejaus mišinį. Perdirbti grybai tokiu būdu paskleisti ant didelės plokštelės ir palikti marinuoti 2-3 valandas.
- Grietinė, likęs aliejus, kečupas ir prieskoniai kruopščiai supjaustyti šakėmis vienodoje masėje. Supilkite kiekvieną grybą ir supjaustykite ją į kepimo rankovę. Kruopščiai pritvirtinkite kraštą ir 20 minučių nusiųskite į kaitinamą 180 ° C orkaitę.
- Po laiko išimkite jį iš rankovės, supilkite į riebalų formą, supilkite ją su pomidorų rūgščiu mišiniu, pabarstykite raudonaisiais pipirais ir 10 minučių kepkite orkaitėje, kol bus malona rožinė spalva.
- Ant stalelio uždėkite patiekalų patiekalą.
Baltieji grybai, kepti orkaitėje su bulvėmis
Nepaisant to, kad nėra mėsos, šis patiekalas pasirodė neįprastai skanu ir patenkinamas. Jis gali būti virtas iš bet kokio tipo grybų, tačiau miškas duos jai ypatingai ryškią, rafinuotą skonį.
Būtinos sudedamosios dalys
- baltieji grybai - 800 gr
- bulvės - 1,2 kg
- svogūnas - 3 vnt.
- grietine 20% - 5 šaukštai
- kietas sūris - 350 g
- vanduo - 1,5 t
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- lauro lapai - 3 vnt
- krapai - 1 puokštė
- druska - 1,5 šaukštai
- pipirai
- prieskoniai
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Grybai plaunami, džiovinami, supjaustomi į ketvirčius, įdedami į puodą, supilama į vandenį, virinama ir virinama vidutinės ugnies 5-8 minučių. Tada grąžinkite jį į duoną ir lengvai nuplaukite.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite plokšteles, o svogūnai - pusė žiedų.
- Virtos keptuvėje šildykite alyvą, supilkite svogūnus ir kepkite 2-3 minutes. Tada įpilkite grybus ir kepkite dideliame ugnyje, kol pasidarys auksinė pluta. Supilkite grietinę, ištirpintą vandenyje, įpilkite druskos ir virkite.
- Kruopščiai šildykite ugniai atsparią formą, sutepkite apačią plokščiu bulvių sluoksniu, grybus supilkite grietine padažu, įdarykite lauro lapus, pabarstykite prieskoniais ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite 200 ° C temperatūroje apie 40 minučių.
- Tada išimkite formą, uždenkite indą rutuliuotu sūriu ir išsiųskite kepimui dar 10-15 minučių.
- Kai sūrio pluta pasidaro rožinės, išeikite iš orkaitės, apibarstykite šviežiomis kapotų krapų ir tarnauti prie stalo.
Įdaryti grybai orkaitėje: vaizdo instrukcija
Grybai, paruošti pagal šį receptą, yra labai subtilus ir sultingas. Jei norite subtilių užkandžių, tada naudokite kreminį grietinėlę. Tiems, kurie mėgsta šviesius ir pikantiškus skonius, rekomenduojama pirmenybę teikti sūdytuose sūriuose ir papildomai patiekite su maltiniu papriku ar kajenine paprika.