Receptas salotoms su avokadu ir žaliaisiais gvazdikėliais. Iš visų šios salotos ingredientų yra dviejų pagrindinių: avokadų ir žalių pievagrybių. Kalbant apie avokadą, šio tropinių vaisių augaliniai riebalai daugiausia susideda iš mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios mažina cholesterolio kiekį ir turi teigiamą poveikį širdžiai ir kraujagysliams. Tas pats turtas yra alyvuogių aliejus ir riešutai, kuriuos dietologai pataria vartoti širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Sulaukusio vaisiaus žievė turi būti švari, nepažeista, be tamsių dėmių ir įtrūkimų (dėmės ir įtrūkimai yra pernokusių požymių). Paspaudus pirštą, vaisius turi būti lengva paspausti. Jei vis dar nusipirkote sunkų avokadą - duokite jam porą dienų "nokimo". Antrasis pagrindinis mūsų salotų herojus - žalieji špinagai. Pagrindinis dalykas yra tai, kad grybai yra gerai nuplauti, o jų žaliavos gali būti visiškai nerimą keliančios. Dėl riebalų ir cukraus trūkumo jie gali vartoti net diabetu. Be to, česnakai yra naudingi norint palengvinti žmogaus odos būklę. Taigi, naudojant šiuos grybus, galite ne tik paguostyti save nuostabiu skoniu, bet ir pagerinti savo kūno sveikatą.
Ingredientai:- Avokadas 1 vnt.
- Grybai špinagai 50 g
- Pomidorai 2 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Citrinų sultys 1 šaukštai. l
- Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Petražolės šviežios 1 krūva
- Druska 1 šaukštelis
- Cukrus 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis Norėdami paruošti jums reikalingas salotas: vidutinio dydžio avokadą, tris žalius grybus, mažą svogūną, žalumynus, pusę kalkių, sojų padažo ir alyvuogių aliejaus.
- 2 žingsnis Išvalykite avokadą, pašalinkite akmenį ir supjaustykite jį kubeliais.
- 3 žingsnis Tuo pačiu būdu supjaustykite pomidorus.
- 4 žingsnis Nuimkite šerdį iš pipirų ir supjaustykite kubeliais. 3 porcijoms pakanka ketvirtosios vienos didelės saldžiosios paprikos, tačiau, jei jums patinka šis daržovių, galite ją iškirpti.
- Žingsnis 5 Pašalinkite grybus nuo grybų ir supjaustykite grybus.
- 6 žingsnis Įdėkite grybus į dubenį ir užpilkite šaukštu sojų padažu. Maišykite ir palikite marinuoti.
- 7 žingsnis. Smulkiai pjaustykite svogūną.
- 8 žingsnis. Šios salotos receptas reikalauja specialaus svogūnų paruošimo, būtent karamelizuoto. Kepkite iki aukso rudos spalvos ir pabarstykite cukrumi. Tada pašalinkite keptuvę nuo karščio, dangtelį ir palaikykite 3 minutes.
- Žingsnis 9 Jūs turėtumėte gauti traškios saldžiosios svogūnai tikroje karamelėje.
- 10 žingsnis Dabar sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Išspauskite pusę kalkių ir salotos su alyvuogių aliejumi. Smulkiai pjaustykite petražoles. Druska, pipirai pagal skonį. Salotos tarnavo nedelsiant, priešingu atveju jis nutekės ir praranda savo pikantišką skonį.