- Skrudintos kopūstų - 400 gramų
- Švieži kopūstai - 400 gramų
- Dešra ir kumpis - 600 g (už šį patiekalą naudokite kuo daugiau įvairių rūšių dešros ir kumpio, įskaitant riebalus).
- Svogūnai - 500 gramų
- Apple - 1 vnt
- Slyvos - 8 vienetai
- Džiovinti grybai - 50 gramų
- Pomidorų pasta - 500 gramų
- Druska - - pagal skonį
- Pepper - - skoniui
- Cukrus - - skoniui
1. Nuimkite slyvas verdančiu vandeniu, supjaustykite. Keptuvėje užkepkite kopūstus, įpilkite stiklinės virinto vandens ir valandą sudėkite nedidelį ugnį. Lygiai taip pat valandą į kitą indą užpilkite nedideliu kiekiu virinto vandens, supjaustytų šviežių kopūstų ir grybų. 2. Supjaustykite kumpį kubeliais ir įdarykite į puodą su raugatomis kopūstėmis, sumaišykite, tada pridėkite supjaustytos dešros. 3. Supjaustykite svogūną kubeliais. kepti aliejuje, kol minkštas. Sumaišykite šviežią ir raugintą kopūstą į vieną indelį, įpilkite svogūnų, slyvų, pomidorų pastos, druskos, pipirų ir cukraus. Pakelkite obuolį ir pridėkite. 4. Leiskite indą virti, tada sumažinkite šilumą į mažą ir išleiskite dar 20 minučių. Patiekite grietine. Malonu!
Porcijos: 6-8