- Džiovinti grybai - 50 gramų
- Makaronai-lizdai, pakuotė - 1 vnt
- Svogūnai - 1 vnt
- Sviestas - 50 gramų
- Miltai - 2 Art. šaukštai
- Pienas - 1 litras
- Pipirai, druska - pagal skonį
1. Vieną ar dvi valandas supilkite džiovintus grybus į šaldytą šaltu vandeniu. Padaže į giluminę keptuvę ištirpinkite sviestą, įmaišykite miltus ir supjaustykite į kremo spalvą. Išimkite iš karščio ir supilkite karštą pieną, gerai išmaišykite. Įpilkite pipirų ir druskos. Keptuvę su padažu dangteliu ir atidėti tam tikrą laiką. 2. Nuimkite vandenį iš grybų, vėl nuplaukite, perjunkite į žarną. Smulkiai supjaustykite juos. Išvalykite ir smulkiai pjaustykite svogūnus. Skrudinime supilkite sviestą ir kepkite svogūną iki aukso. Įpilkite grybus, sumaišykite ir kepkite keletą minučių. 3. Bechamelio padaže grybus supjaustome su svogūnais, gerai sumaišome. 4. Ant karščiui atsparaus pelėsio dugne, užpilkite šiek tiek padažo. Tada mes paskirstome lizdą-makaronus į vieną sluoksnį. 5. Likusiu padažu supilkite makaronus iš viršaus. Norėdami, kad temperatūra būtų šimtas šešiasdešimt laipsnių, pašildykite orkaitę ir atsiųskite ją su makaronais. Kepkite apie trisdešimt minučių. 6. Mes dedame gatavus makaronus ant plokštelių ir tiekiame prie stalo.
Porcijos: 6