Pyra su graikinių riešutų ir aguonų įdaru. Šį pyragą paruošė Petras iš Izraelio. Iš nuotraukos mane domino virimo procesas. Aš pakeitiau spiralės lankstymo būdą, pridėjau keletą ingredientų. Apskritai tortas pasirodė gražus ir skanus. Pirmą kartą sukūriau riešutų ir molio įdaru. Dėl to, kad pieno masė buvo pridėta krakmolo, užpildas pasirodė minkštas, skanus ir lengvai pritvirtintas prie tešlos juostelės. Kas mėgsta mielių pyragas - pabandykite virti, manau, kad tau patiks!
Ingredientai:- Miltai, kviečiai 400 g
- Cukrus vanilinas 4 g
- Cukrus 3 šaukštai l
- Pienas 150 ml
- 4 g druskos
- Sviestas 100 g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Mielė sausa 10 g
- Vanduo 30 ml
- Bulvių krakmolas 1 valgomasis šaukštas. l
- "Apple" 2 vnt.
- Slyvų 500 g
- Cukrus 2 šaukštai. l
- Aguonos 70 g
- Migdolai 60 g
- Pienas 150 ml
- Sviestas 10 g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Medus 1 valgomasis šaukštas. l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti vaisių pyragą, jums reikės tešlos: miltų, mielių, kiaušinių, sviesto, pieno, cukraus, druskos; užpildyti pieną, migdolus, aguonas, cukrų, krakmolą, vandenį, slyvas, obuolius; pyrago pudingas: sviestas, medus, trynys 1 kiaušinis.
- 2 žingsnis. Mieles išpilkite šiltu pienu. Palikite 5 minutes.
- 3 žingsnis. Išmesti miltus sumaišykite su vaniliniu cukrumi ir druska.
- 4 žingsnis Pridėkite kiaušinį, minkštą sviestą, mieles, ištirpintą šiltame piene, į sausą mišinį.
- 5 žingsnis Tešla sumaišoma. Palikite šilumą 1 valandai.
- 6 žingsnis. Praskieskite krakmolą šaltame vandenyje.
- Žingsnis 7 Tuo tarpu virkite pieną, įpilkite cukraus, skrudintų žemuogių migdolų, išplauškite ir išdžiovinkite aguonų paną. Virinama 10 minučių, maišant. Įpilkite ploną krakmolo, virkite dar 2 minutes. Pildymas yra paruoštas.
- 8 žingsnis. Supjaustykite obuolių puseles į plonius gabalėlius. Supilkite slyvas. Supjaustyti skiltelėmis.
- 9 žingsnis. Paruoškite tešlą kaip stačiakampį ir supjaustykite ją į 3 juosteles.
- 10 žingsnis. Juostelės dalys turėtų būti klijuoti kartu su vandeniu ar pienu į vieną bendrą juostelę. Pasukti jį. Juostelės viduryje įdėti magnio įdaru. Tepkite pieno kraštus ir sujunkite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
- 11 veiksmas. Tešlą perpilkite į riebalų pavidalą. Pradėti ir tuo pačiu metu sukti pyragą su žiedu (siūti žemyn). Supjaustykite gabaliukais ir obuoliais tarp bandymų spirale. Tortą įpilkite į šilumą 15 minučių.
- 12 žingsnis Kepkite karštoje orkaitėje 50 minučių. Praėjus 10 minučių nuo kepimo pradžios, riebalų tepalas su kiaušinio tryniu.
- Žingsnis 13 Išimkite paruoštą pyragą, karštą sutepkite medaus mišinį aliejumi, atvėsinkite ant grotelių. Patiekite arbata.