Kasdieniniame gyvenime naudojamos daržovių ir vaisių sultys, tarp jų yra skirtumų. Daržovių sultyse yra mažiau organinių rūgščių ir jie turi nemalonų skonį, tačiau juose yra daugiau mineralų, tokių kaip natris, kalis, geležis, kalcis ir tt Vaisių sultys yra daug kalorijų, nes jų sudėtyje yra daug cukraus, todėl dažnai jie derinami su daržovių sultimis. Sultys ir nektarai - jų nauda sveikatai ar žala? Pabandykime suprasti konkrečius pavyzdžius!
Obuolių sultyse yra daug mineralinių medžiagų ir vitaminų. Šviežios sultys yra daug angliavandenių, organinių rūgščių, skaidulų, baltymų. Iš kūno išsiskiria šlakai ir inkstų akmenys, nes sultys yra daug pektinų. Sultys yra naudingos žmonėms, kurie kenčia nuo dažno bronchito, plaučių sutrikimų, rūkymo, nes jis gerai apsaugo kvėpavimo sistemą. Sultyse yra daug geležies ir yra pageidautina anemijai. Naudinga odai, plaukams ir nagams. Rekomenduojama gerti virškinimo sutrikimus, vidurių užkietėjimą, peršalimo prevencijai. Obuolių sultys yra pageidautinos dėl artrito, artrozės, sąnarių ligų. Labai naudingos sultys vaikams, žmonėms su mažo rūgštingumo gastritu ir širdies ir kraujagyslių ligomis. Neleidžiama gerti sulčių su opos, ūminiu gastritu, pankreatitu.
Kriaušių sultyse yra daug pektino junginių ir skaidulų, kurie pagerina virškinimą ir žarnyną. Jis naudojamas kaip diuretikas ir turintis baktericidinį agentą ant kūno. Kriaušių sultys yra labai naudingos žmonėms, sergantiems inkstų ligomis, ir kraujo apytakai, linkę į ligas. Sultys rekomenduojamos kaip karščiavimą mažinantis agentas cistitui ir neuritui.
Apelsinų sultyse yra daug vitamino C, gerai sustiprina kraujagyslių sienas, yra naudinga kepenų ligoms, hipertenzijai, aterosklerozei. Sultys rekomenduojama stiprinti kūno apsaugą nuo peršalimo prevencijos ir gydymo. Padeda stiprinti kraujagysles ir mažina nuovargį. Padidina imunitetą. Apelsinų sultys yra draudžiama žarnyno sutrikimams, gastritui su dideliu rūgštingumu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms.
Ananasų sultyse yra bromelainas - medžiaga, kuri pagerina riebalų apykaitą, yra naudinga svorio netekimui ir kūno atjauninimui. Skaldo riebalus ir pašalina juos iš kūno. Sultys yra būtinos anginai ir inkstų ligoms. Ananasų sultys rekomenduojamos trombozei ir edemai.
Citrinų sultyse yra daug vitamino C, cukraus ir kalio. Padeda gydyti daugelį ligų, mažina kūno nuovargį, didina efektyvumą. Tai rekomenduojama beriberi, pagerina smegenų veiklą, atmintį. Kontraindikuotini citrinų sultys ūminiam gastritui sergantiems žmonėms, opos, virškinimo trakto ligos, sunkus gerklės ir burnos uždegimas, pankreatitas ir hipertenzija.
Kiaušinių sultys rekomenduojamos širdies ligoms. Tai leidžia deginti riebalus, kurie blokuoja arterijas ir formuoja kraujo krešulius. Sultys skatina slėgio normalizavimą
Granatų sultys jau seniai naudojamos liaudies medicinoje, joje yra daug antioksidantų, vitamino C ir B, kalio. Tai padidina hemoglobino kiekį, padidina apetitą. Manoma, kad tai geras diuretikas, antiseptikas, analgetikas ir priešuždegiminis agentas. Granatų sultys yra naudingos nėščioms moterims. Sultys yra kontraindikuotini gastritu su didelio rūgštingumo ir pepsine opos ligomis.
Morkų sultys veikia virškinimo sistemą, turi tonizuojantį poveikį. Tai padidina imunitetą, labai naudinga matyti ir stiprinti dantis, nes jame yra daug karotino, vitamino E, kalcio, mikroelementų, magnio, geležies, fosforo. Padidina toną, sustiprina nervų sistemą, didina organizmo atsparumą infekcijoms. Pageidautina praskiesti morkų sultys su apelsinų arba obuolių sultimis. Morkų sultys yra labai naudinga mažiems vaikams, kaip multivitaminai.
Pomidorų sultys yra labai naudingos žaliavos forma. Jame yra daug obuolių, citrinų ir oksalo rūgščių, kalcio, natrio, magnio. Pomidorų sultys yra galingas antioksidantas, pailgina jaunimą, atpalaiduoja alkį.
Burokėlių sultyse yra daug cukraus, geležies, vitaminų, jodo, amino rūgščių, mangano. Sultys valo inkstus, kepenis, tulžies pūslė, kraujagysles, gerina kraujo sudėtį, stimuliuoja limfinę sistemą, padidina atsparumą virusams, atkuria stiprumą. Nuolat naudojant burokėlių sultis gerina medžiagų apykaitą, stiprina kūną, saugo veido gaivumą. Sultys pagerina atmintį, plečia kraujagysles. Jis vartojamas hipertenzijai, nemigai ir nervui. Burokėlių sultys sumaišomos su citrinomis, o medus girtas su hipertenzija ir peršalimu. Skatina geresnį žaizdų gijimą naudojant išorinę programą. Sultys yra naudingos žmonėms, sergantiems aterosklerozei, padidėjusia skydliaukės funkcija, ligomis, susijusiomis su širdies ritmo sutrikimais.
Moliūgų sultys yra geriau naudojamos prostatos, kepenų, inkstų ir medžiagų apykaitos sutrikimų ligoms.
Vitamino C sultyse vitaminas C yra du kartus didesnis už mandariną ir citrą, o geležis yra 5-10 kartų daugiau. Kalinos sultys yra naudojamos peršalimo, aukšto kraujospūdžio, galvos skausmo, bronchų astmos ir kartu su medumi, gydyti gerklės skausmas, tranzito, kepenų ir tulžies latakų ligos.
Spanguolių sultys su medumi yra pageidautina vartoti kartu su angina, peršalimo ligomis, hipertenzija. Sultys numalšina troškulį per karščiavimą, vartojamas inkstų uždegimui gydyti, sumažėja protrombino būklė kraujyje.
Nektaras yra koncentruotas, kondensuotas vaisių ir uogų sultis, kurių naudojimas natūraliu pavidalu yra sudėtingas dėl jo aštrio skonio, aukšto rūgštingumo ir storio konsistencijos. Nektaras yra maistinių medžiagų sandėlis. Jei daugelį metų geriate kasdien stiklines nektaro, galite žymiai išplėsti savo gyvenimą ir išvengti daugelio ligų, turėti gerą nuotaiką, gyvą, grožį ir sveikatą.
Bananai, kriaušės, abrikosai ir persikai - šiuose nektaruose yra daug vitaminų, maistinių skaidulų, cukraus, baltymų, mineralų, būtinų mūsų organizmui. Daugiau turtingas abrikosų nektaro sudėtyje yra organinių rūgščių, geležies, karotino gausos, mikroelementų. Bananų ir persikų nektaruose yra daug kalio ir fosforo.
Abrikosų ir persikų nektarai puikiai tinka žarnyno veiklos ir širdies ir kraujagyslių ligų stimuliavimo prevencijai ir gydymui. Labai naudingi yra šie osteoporozės nektarai.
Abrikoso nektaras rekomenduojamas nemiga, galvos svaigimas, sumažėjęs efektyvumas. Jis pašalina stresą, padidina nuotaiką ir laikomas diuretikais.
Bananų nektaras reikalingas žmonėms, sergantiems širdies nepakankamumu ir sergančia inkstų liga. Tai laikoma labai maistinga, todėl geriau gerti tarp valgio.
Slyvų nektaras labai naudingas vyresnio amžiaus žmonėms, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo, normalizuoja virškinamojo trakto peristaltiką.
Mango vaisių nektare yra daug beta karotino ir dietinio skaidulų, kurie pagerina regėjimą ir padeda aktyvuoti medžiagų apykaitą. Nektaras yra daug vitamino C, kuris padidina kūno atsparumą ligoms.
Nektarai iš juodųjų serbentų, vyšnių, nektaro iš obelų su obuoliu , jie yra skonio rūgštusis. Turi daug vitaminų PP ir C, baltymų. Nektarai turi teigiamą poveikį kūnui, nervų ir kraujotakos sistemai. Gerai apsaugokite nuo peršalimo.
Sultys ir nektarai - jų nauda sveikatai ar žala? Žinoma, mes negalime įvertinti teigiamo sulčių ir nektaro poveikio mūsų organizmui. Nevalgios sultys ir nektarai turi būti vartojami nedelsiant, nes net trumpalaikis saugojimas pagreitina fermentaciją ir produkto gedimą. Tos sultys, kurios parduodamos parduotuvėse, gaunamos iš koncentrato, pridedant vandens, taip pat askorbo rūgštį ir kvapiąsias medžiagas. Nektarai, išskyrus 30-50% koncentruotas sultis, yra vandens, cukraus, uogų truksų, skonių ir dažiklių. Jau praėjus septynioms šviežių sultų džiūvimui, į skruostus atsiranda natūralus raudonis, kvėpavimas tampa gilesnis, miegas ir apetitas atkuriami.