- Vištienos mėsa - 1 kg
- Česnakai - 3 dantys
- Prieskoniai - 3 arbatinius šaukštelius (kmynų, čili pipirai, cayenne pipirų, cinamono)
- Druska, pipirai - - skoniui
- Petražolės - 2 str. šaukštai
- Alus - 1 stiklas
- Sezamo aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Kalkės - 1/2 pjesės
Česnako gvazdikėlių išspauskite į didelį dubenį. Tame pačiame dubenyje pridėti prieskonius. Čia - druskos ir pipirų. Smulkiai pjaustykite petražoles ir pridėkite į dubenį. Įpilkite sezamo aliejaus dubenėlį. Išmeskite pusę kalkės į dubenį. Galiausiai užpildykite dubenį su stikline alaus. Gerai nuplaukite dubenėlio turinį - visi prieskoniai gerai sumaišomi. Vištienos gabaliukai (turiu mėsą iš šlaunų, be kaulų) įdėti į sandariai uždarytą maišą. Toje pačioje pakuotėje mes užpildome mūsų alaus marinatą. Uždarykite maišelį, sumaišykite mėsą su marinatu. Palikite pakuotę šaldytuve 2 valandas, laikas nuo laiko maišydami jo turinį - mėsa turėtų būti įmirkyta marinatu kuo geriau. Tada turėsime sulieti marinatą iš mėsos ir kepti mėsą ant grotelių (arba, jei jos nėra, tradicinėje keptuvėje). Kepkite kelias minutes iš vienos pusės ... ... ir apie tą pačią kitoje pusėje. Pasirengimui. Malonu apeiti!
Porcijos: 5-7