- Šokoladiniai čipai - 4 puodeliai
- miltai - 2 2/3 puodeliai
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
- soda - 1 arbatinis šaukštelis
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštelių
- sviestas - 1 puodelis
- granuliuotas cukrus - 3/4 stiklo
- šviesiai rudos spalvos cukrus - 3/4 puodeliai
- dideli kiaušiniai - 3 vienetai
- vanilės ekstraktas - 2 arbatiniai šaukštai
- skrudintos ir kapotos lazdyno riešutai - 5,5 puodeliai
- džiovintos vyšnios - 5,5 puodeliai
Šaukšteliu sumaišykite du kepimo lapus su kepimo popieriumi arba pergamento popieriumi. Ištirpinkite 2 puodelius šokolado drožlių į karščiui atsparaus dubenėlį, sumaišytą į verdančio vandens puodą. Išimkite iš šilumos ir šiek tiek atvėsinkite. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, druską, soda ir kepimo miltelius, atidėkite. Supilkite sviestą ir cukrų į elektros maišytuvą maždaug 2 minutes. Pridėkite kiaušinius po vieną, po kiekvieno papildymo. Įpilkite vanilės ir sumaišykite. Maišytuvas vidutiniu greičiu įmaišė tirpstančiu šokoladu. Sumažinkite greitį ir palaipsniui pridėkite miltų. Įdėkite likusius šokolado drožles, riešutus ir vyšnias. Naudodami konditerijos kaučiuką, tešlą pastatykite ant paruošto kepimo skardos, sudarančios sausainius 2 cm atstumu vienas nuo kito. Įdėkite į šaldytuvą ir atvėskite apie 1 valandą. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Kepkite sausainius maždaug 15 minučių. Kepenims leiskite kepti 5 minutes kepti. Įdėkite slapukus ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Porcijos: 28