- druskos sviesto lazdelės - 2 vienetai
- baltasis cukrus - 1 puodelis
- šviesiai rudojo cukraus - 2/3 puodelio
- kiaušiniai - 2 vnt
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- miltai - 3 puodeliai
- mišiniai karštu šokoladu - 120 gramų
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- soda - 5/4 šaukštelių
- balta, pienas ir pusiau liesa lustai - 1 puodelis
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Maišytuvas vidutinio greičio, sviesto maišomas kambario temperatūroje, baltojo cukraus ir šviesiai rudojo cukraus, kol gaunamas vienodas konsistencija. 2. Įdėkite kiaušinius ir vanilės ekstraktą, sumaišykite. 3. Atskirame dideliame dubenyje sumaišykite miltus, mišinį, kad pagamintumėte karštą šokoladą, druską ir soda. Palaipsniui įpilkite kiaušinių mišinį, dalijant jį į 3-4 dalis. Gerai sumaišykite. Mišinys turėtų būti vizualiai panašus į šokolado ledus. Pridėkite tris šokolado gabaliukus ir švelniai sumaišykite. Tešlą įpilkite į šaldytuvą 1 valandą ar ilgiau. Tai leidžia geriau derinti visus ingredientus, taip pat leidžia bandymui išlaikyti formą, kai ji yra kepama. 4. Naudodami šaukštelius ledams, užpilkite tešlą (apie 1/4 puodelio) ir išpilkite sausainius ant kepimo skardos, apvilktos pergamentiniu popieriumi. Kepkite orkaitėje maždaug 9-11 minučių, kol kraštai bus aukstai rudi. Leiskite 5 minutes kepti ant kepimo skardos ir tarnauti.
Porcijos: 30