- Cukraus milteliai - 20 gramų
- Kremas - 250 mililitrų
- Sour Cream - 40 gramų
- Kiaušinių baltymai - 2 vienetai
- Graikinis riešutas - 90 gramų
- Sherry - 20 mililitrų
- Cukrus - 60 mililitrų
- Kakavos milteliai - 10 gramų
- Miško medus - 30 gramų
1. Pirmiausia užsukite kiaušinių baltymus, palaipsniui įpilkite cukraus miltelius (turėtų gauti stabilų blizgus putas). Storioje putoje, kremu atskirai suvyniokite. 2. Supilkite cukrų į keptuvę ir pašildykite (cukrus turi pasidaryti aukso geltonumo). 3. Mes išvalome graikinius riešutus, supjaustykite juos smulkiais gabalėliais ir supilkite į cukrų, gerai sumaišykite. Jie turėtų būti visiškai padengti cukraus apledėjimu. Tada mes juos dedame ant anksčiau paruoštos folijos ir leisti jiems atvėsti. 4. Dabar švelniai sumaišykite grietinėlę su plakytais baltais, aušintais riešutais, medumi, šeriu ir riebiu grietine. Mes gerai sumaišome. 5. Pergamuoju popieriumi suformuokite pelėsius (dviem sluoksniais), jis turėtų išsikišti virš centimetro krašto trimis. Mes ją taisome lipnia juosta. Mėginome masę pelėsiais (būtina, kad dviejų masių centimetras būtų didesnis už kraštus) ir uždėkite du ar tris valandas šaldytuve. 6. Praėjus penkiolikai minučių prieš patiekiant, mes išimame iš šaldiklio formą. Popierius pašalinamas, o parafitas gana tankiai apibarstomas kakava ir cukrumi iš miltelių. Jūs galite papuošti graikinių riešutų gabalėliais.
Porcijos: 4