Kitas įdomus slapukų receptas Kai langas yra rudens viduryje su lietaus ir šalto vėjo, tai yra labai malonu sėdėti šeimos rutulyje su arbatos puodeliu ir švelniam sausainiui suvynioti į šiltą antklodę. Na, jei esate dieta, pasirūpink savimi rudens "grobio" diena, nes naminių pyragaičių aromatas nieko neliko abejingai. Šis sausainių receptas reikalauja tiksliai virtų triušų. Dėl jų slapukai pasirodė esą ypatingai subtili, švelni, šiek tiek pūsti. Tokių pechenyushek formos gali būti bet kokios, bambukai ar sraigės, bet storis turėtų būti bent 7 mm (priešingu atveju slapukas bus labai sausas). Slapukų pasirengimas geriausiai nustatomas pagal spalvą - jis turėtų būti švelnus rausvas kremas.
Ingredientai:- Miltai, kviečiai 300 g
- Cukrus 200 g
- Sviestas 100 g
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Vanilinas 0,5 g
- Cukriniai milteliai 3 šaukštai. l
- Cinamono padažas 0,5 šaukštelio.
- Soda 0.25 šaukštelio.
- 1 žingsnis ruošiant sausainius mums reikia cukraus, miltų, kiaušinių, sviesto, druskos, soda, cinamono, vanilino.
- 2 žingsnis Kepkite kiaušinius 10 minučių nuo virimo temperatūros.
- 3 žingsnis. Pašalinkite trynius iš kiaušinių, jie turi būti šilti. Supilkite 180 gramų cukraus į dubenį ir gerai išmaišykite su tryniais.
- 4 žingsnis. Įmaišykite sviestą su kiaušinio-cukraus masė.
- 5 žingsnis. Įmaišykite sietą pagamintus miltus, sumaišius su soda, druska, vanilinu.
- 6 veiksmas. Tešlą sudrėkinkite.
- 7 veiksmas. Tešlą įpilkite į dešra ir supjaustykite lygiomis dalimis. Sulenkite mažus rutulius iš mažų gabalėlių.
- Žingsnis 8 Įpilkite į 20 g cukraus plokštelę, įpilkite kiekvieną rutulį į cukrų ir išlyginkite grotelę iš mėsmalės.
- 9 žingsnis. Įdėkite slapukus ant kepimo skardos ar kepimo skardos. Tepkite indą nereikia.
- 10 žingsnis Kepkite krosnyje maždaug 20 minučių iki šviesiai kreminio. Įdėkite jį ant plokštelės, kad sausainiai būtų šiek tiek atvėsti. Tada dalis šilto slapuko valcuoja cukraus milteliais, o antrasis - miltelių mišinyje su cukrumi ir cinamonu.