Paprastas desertas Labai skanus pyragas, tinka bet kokiai progai, yra sausainių sausainiai. Yra daug receptų jo paruošimui, kiekvienoje nacionalinėje virtuvėje yra paslaptys kepant sausainius, jo impregnavimą ir dekoracijas. Bet svarbiausias dalykas yra tinkamai minkyti sausainių tešlą. Ypač sodrus ir švelnus jis gaunamas naudojant gerai šaldytus kiaušinius, kaip ir miltus, čia visi savininkai turi savo pageidavimus. Kai kuriose šalyse naudojami tik aukščiausios rūšies kvietiniai miltai, kiti įvairiomis proporcijomis įpilami į jį bulvių arba kukurūzų krakmolo arba sausainių sausainius iš kukurūzų miltų. Sausainiai sausainiai yra skanūs ir savaime, tačiau dažnai jie naudojami kaip pagrindas daugybei desertų paruošti. Prisimink mažiausiai tiramisu: kai virti negalima be specialaus slapuko - savoyardi. Tačiau jūs negalite apsunkinti savo gyvenimo, bet tiesiog sumaišykite sausainių sausainius su vaisių sirupu - vaikams ar likeriui, romui, konjakui - nustebinti ir suaugusiems. Nepamirškite alkoholio - mirkyti sausainių sausainius su stipriąja kava ir supilkite per plaktą grietinėlę, dekoruojant šokolado gabalėliais, riešutais ar saldainiais. Fantastiškai gardus desertas yra paruoštas.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 150 g
- Sviestas 50 g
- Cukrus 70 g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis.
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis Sausainių sausainiams jums reikės miltų, cukraus, sviesto, kiaušinių, druskos ir kepimo miltelių.
- 2 žingsnis Pusę sviesto, kad ištirptų.
- 3 žingsnis. Pridėkite likusį sviestą, lydytą sviestą su cukrumi.
- 4 žingsnis Tada įpilkite kiaušinį ir druską ir vėl sumaišykite, švelniai suplakite.
- 5 žingsnis. Įmaišykite miltus ir kepimo miltelius.
- 6 žingsnis. Tešlą išmaišykite iki tolygiai ir 35-45 minučių palikite šaldytuve.
- Žingsnis 7. Tešlą sudėkite į 3-4 mm storio ploną sluoksnį. Išspauskite nedidelį stiklą su slapukais. Papuoškite slapukus nuspaudę madlerio centrą arba, pavyzdžiui, plaktuką, kad mušti mėsą.
- 8 žingsnis. Padėkite sausainius ant kepimo lapo, padengto pergamuojančiu popieriumi, pasirodys 20-22 vienetai.
- 9 žingsnis Kepkite įkaitintoje krosnyje iki 220 ° C 5-7 minučių, kol ji bus rūdėta. Galite įdėti slapukus su karameliu.