Špinagai, supjaustyti Grybai, paruošti tokiu būdu, tikrai prašome grybų mėgėjams! Mūsų šeimos šampano girliuose mėgsta, dažnai juos naudoju patiekalams gaminti, ir aš tiesiog nustebau, kaip anksčiau neįmanoma pagaminti tokių skanių grybų! Jie yra tokie sultingi, neįprasti, su kepta pjuvena - jie gali būti lengvai tiekiami kaip visiškai nepriklausoma patiekalas arba užkandžiai karštoje arba šiltoje formoje! Paprastai pabandykite, skanu!
Ingredientai:- Grybai česnakai 500 g
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Kvietiniai miltai 3 šaukštai l
- Džiūvėsiai 5 šaukštai. l
- Pienas 120 ml
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 400 ml
- 1 žingsnis. Paruošti grybus kepamus gryblius, mums reikia grybų (pasirinkti stiprius, ne tokius pačius grybus), vištienos kiaušinius, džiūvėsius, kvietinius miltus, pieną, rafinuotą saulėgrąžų aliejų, druską, juodieji pipirai.
- 2 žingsnis Iš špinatų skrybėlių nuimkite odą.
- 3 žingsnis Sūdytu vandeniu keletą minučių virkite grybus, išimkite ir šiek tiek atvėsinkite.
- 4 žingsnis Šiuo metu mes ruošiame lezones - mes prijungiame kiaušinius, pieną, druską ir juodųjų pipirų.
- 5 žingsnis Sumaišykite su šakute, kad kiaušiniai gerai išsisklaidytų piene. Liesonas yra pasirengęs.
- 6 žingsnis Dabar padėkite plokštę šalia džiūvėsių, lezones, kvietinių miltų. Kiekvieną grybą kiekviename miltelius supilame į miltus, tada pamirkime į lezones, tada nedelsdami sudėkite į džiūvėseles, dar kartą lezone ir dar kartą sudėkite į džiūvėsėlius.
- 7 žingsnis Iš karto po kepimo kepkite grybus nedidelėmis dalimis didelio karšto saulėgrąžų rafinuotų aliejaus kiekį iki aukso rudos spalvos. Skleiskite ant popierinio rankšluosčio, kad absorbuotų perteklinį aliejų.
- 8 žingsnis Mes tiekiame grybus kaip atskirą patiekalą arba užkandžiai karštoje arba šiltoje formoje.