Šašlykinės ant užkandžių Vienas iš paprastų ir neįtikėtinai skanių užkandžių, kuriuos galima virti ant medžio anglies, yra česnakai ant kepurių. Keptų grybų skonis puikiai tinka Italijos žolelių mišiniui, ypač raudonmedžiui ir granuliuotam česnakui. Šiuo atveju norėčiau gauti granuliuotą šviežią, kad gautų minkštesnį česnako skonį ir aromatą. Šiuo atveju aliejus veikia kaip garstyčių skonio laidas, o grybai suteikia apetišką krūtinę. Šampano rūšys yra pageidaujamos pačios šviežios, todėl jos bus labiau elastingos ir sultingos. Mediniai bandelės turi būti mirkyti vandeniu 30-40 minučių, prieš susiuvant. Aš turėjau bambuko keptuves.
Ingredientai:- Grybai špinagus 600 g
- Italijos žolelių mišinys 2 žiupsnelis
- Druska 1 šaukštelis
- Džiovinti česnako granuliuoti 1 šaukštelis.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Paruoškite grybus, žolelių, augalinio aliejaus, granuliuoto česnako mišinį.
- 2 žingsnis Grybai plaunami ar nušluostomi audiniu. Įdėkite uždarą maišelį, įpilkite druskos, žolelių, česnako ir aliejaus. Sumaišykite ir maišykite, kad grybai lygiai padengti aliejumi ir prieskoniais.
- 3 žingsnis Grybai įstrigę ant keptuvių, atskirai bandant stumti stambius grybus, o mažus - atskirai.
- 4 žingsnis: plaukite grybus dideliu šilumos kiekiu, dedikdami ant grotelių keptuves. Kai yra gražus raudonis - šaudyti.
- 5 veiksmas. Pasiruoškite, kad galėtumėte kovoti su tuo pačiu metu po virimo.