Prieskoninis pupelių salotų pupas yra mažai kaloringas dietinis produktas, labai naudingas skaičiai. Žaliųjų pupelių patiekalai idealiai tinka tiems, kurie nori numesti svorį ir atsikratyti riebalų. Tai yra puikus šalutinis patiekalas, skirtas mėsos ir žuvies patiekalams, taip pat pikantiškas įvairių salotų ingredientas, iš kurių vienas galite gaminti pagal mūsų receptą. Salotos iš žalios pupelės yra naudingos tiems, kurie kenčia nuo anemijos, širdies ligų, plaučių, kepenų ir skrandžio, taip pat nėščioms moterims, nes styginių pupelės padeda susidoroti su neišvengiamais hormoniniais pokyčiais per šį laikotarpį. O jei jūsų šeimoje yra diabetuoklių, tada jiems bus naudinga gerti nuovirą, kuriame virti pupelės buvo virtos. Įdomus faktas yra tas, kad iki septyniolikto amžiaus maistui buvo naudojamos tik grūdinės pupelės, o italiečiai nepateikė idėjos išbandyti visą jauną skardą. Nuo to laiko sodininkams iš įvairių šalių buvo užauginti tokios pupelių veislės, kurių ankščiau buvo populiariausias ir maistinis.
Iki šiol turime dvi pagrindines žaliųjų pupelių veisles - geltonos ir žalios. Jie turi labai panašų skonį ir panašų maistinių medžiagų kiekį, todėl tikrai neatsižvelgiama į tai, kuri iš šių veislių bus naudojama salotoms. Ingredientai:- Pjaustytų pupelių filė 250 g
- Alyvuogės be sėklų 100 g
- Sūris kietas 50g
- Salotos žalios 1 spinduliu
- Bazilikų violetinė šviežia 1 puokštė
- Petražolės šviežios 1 krūva
- Bacon 100 g
- Alyvuogių aliejus 6 šaukštai. l
- Stalo actas 2 šaukštai. l
- Česnakai 1 dobilai
- Gryba prancūzų (su grūdeliais) 2 šaukštai. l
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis Pagrindinės salotų sudedamosios dalys - žaliosios pupelės, alyvuogės, bazilikas, petražolės, salotos, bekonas, kietas sūris, alyvuogių aliejus, garstyčios ir prieskoniai.
- 2 žingsnis. Supilkite užšaldytas styginių pupeles į verdantį vandenį ir kepkite 1-2 minutes.
- 3 žingsnis Tada pupeles perkelkite į plokštelę ir leiskite atvėsti.
- 4 žingsnis: supjaustykite bekoną į plonus juosteles.
- 5 žingsnis: kepkite šonine alyvuogių aliejaus iki traškios.
- 6 žingsnis. Tada užpilkite bekono juosteles ant popierinio rankšluosčio, kad prarastų riebalų kiekį.
- 7 žingsnis. Sūris supjaustykite kubeliais.
- 8 žingsnis Gerai pjaustykite petražoles.
- Žingsnis 9 Lapų salotos ir bazilikai yra didelės, kad ašarys.
- 10 žingsnis. Iškirpkite saujelę alyvuogių į pusę.
- 11 žingsnis. Sudarykite garstyčių su grūdais, actu ir alyvuogių aliejumi, išspauskite česnako skiltelę ir įpilkite druskos ir juodos šviežiai maltų pipirų.
- 12 veiksmas. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, supilkite padažą ir švelniai sumaišykite.