- Veršienos - 300 gramų
- Cidonia - 1/2 gab
- Raudona lemputė - 1 vnt
- Medus - 1 st. šaukštas
- Balzamino actas - 2 elementai. šaukštai
- Rozmarino šakelės - 2-3 vienetai
- Baltas pusiau saldaus vyno - 200 mililitrų
- Murphy - 4 vnt
Švelniai bulvių sušluostykite šepetėliu, supjaustykite puselėmis ir virkite, kol paruošta. Mes supjaustome Aivu skiltelėmis, svogūnais - į plonus puses žiedus. Kepkite 3-4 minutes, tada įpilkite medaus ir acto, maišykite ir troškinkite dar 3-4 minutes. Padažas turėtų sulėtėti. Kai susitraukia - pašalinkite iš šilumos. Padažą perkeliame į kitą konteinerį, o keptuvėje supjaustykite keptais smulkiais veršienos gabalėliais, kad susidarytumėte plutos. Kai atsiranda pluta - užpilkite vyną, įpilkite rozmarino ir troškinkite, kol mėsa bus paruošta. Padažykite bulves ir mėsą į indą, supilkite saldžiųjų aitvarų padažą. Jei norite, grožio galite užpilti balzamiko kremu.
Porcijos: 3-4