Pupelių ir tuno derinys originalioje saloje Tiems, kurie buvo Viduržemio jūros šalyse - Italijoje, Ispanijoje, Portugalijoje - žino, kaip vietos gyventojai mėgsta tuno patiekalus. Jis yra sugautas tiek pramoniniu mastu, tiek pardavimui, tiek eksportui, ir atskirai. Valgykite įvairių formų tunus - virti, kepti, virti ir kepti, troškinti su daržovėmis ir konservuotomis. Tai yra būtinas ingredientas daugybėje salotų ir sumuštinių užpildų. Konservuoti tunai, į kuriuos mes esame įpratę, labai skiriasi nuo originalaus produkto, tiek išvaizdos, tiek skonio, todėl mūsų aštrus salotos su neįprastais ingredientų deriniais mes vartosime konservuotas žuvis, bet jūs taip pat galite paruošti tuną ir patiekalą ant grotelių. Ypač geras šis skanus mitybos salotos vasarą, kai dėl šilumos nenori virti ir valgyti karštų patiekalų. Turėdamas aukštą mitybą, salotos su pupelėmis ir tunais nepakenks jūsų figūrai, taigi tie, kurie siekia idealių parametrų, turėsite paimti receptą šiai salotinei arsenalą.
Ingredientai:- Pupos balta sausa 200 g
- Konservuoti tunai 200 g
- Svogūnų violetinė 1 vnt.
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus 3 šaukštai. l
- Stalo actas 1 valgomasis šaukštas. l
- Bazilikų violetinė šviežia 1 puokštė
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis. Iš anksto keptas pupeles šaltame vandenyje 1-2 valandas arba per naktį.
- Žingsnis 2. Įmaišykite pupeles be druskos. Pupelės turi būti minkštos (virimo trukmė priklauso nuo pupelių veislės ir jo mirkymo laiko).
- 3 žingsnis. Supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, kiek įmanoma, ploną plokštelę.
- 4 žingsnis. Paruoškite padažą, sujunkite alyvuogių aliejų, actą (geriausia obuolį ar vyną), druskos ir pipirų, svogūnų ir česnako.
- 5 etapas. Tunus geriau paimti konservuotuose savo sultyse arba alyvuogių aliejuje.
- Žingsnis 6 Bazilikas plaunamas, gerai išdžiovinamas - atskirkite lapus nuo stiebų.
- 7 žingsnis. Sudėkite pupeles, baziliko lapus, tunus ir padažu - švelniai sumaišykite viską.