Mes ruošiame kiaulienos liežuvį. Kiaulienos liežuvis turi puikių skonio savybių ir tuo pat metu tinka maistui ir netgi kūdikiams. Jame yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, lecitinas, vitaminai B, fosforas. Siūlau susipažinti su kiaulienos liežuvio virimo būdu ir toliau jį paruošti aromatinėmis žolelėmis. Baltos pupelės puikiai tinka garnyrai: virti ar konservuoti. Su konservuotomis pupelėmis, išleiskite sultis, šilkite krosnyje arba mikrobangų krosnele ir naudokite kaip šalutinį patiekalą. Jei pageidaujate, galite gaminti bulvines košes.
Ingredientai:- Kiaulienos liežuvis 600 g
- Sviestas 50 g
- Šviežia gvazdikėlių gvazdikėlė (gvazdikų) 2 g
- Rožiniai pipirai 0,5 šaukštai. l
- Lapų lapas 2 vnt.
- Druska 3 g
- Baltosios pupelės, konservuoti 500 g
- Italijos žolelių mišinys 2 g
- 1 žingsnis. Norėdami valgyti patiekalį, jums reikės kiaulienos liežuvių - 3 vnt., Kvepiančių žolelių ir prieskonių, sviesto, druskos ir baltos pupelės.
- 2 žingsnis. Kiaulių liežuviai plaunami, įdedami verdančiame vandenyje, kepami maždaug 5 minutes, o po to išpilamas vanduo.
- 3 žingsnis. Kiaulienos liežuviai įpilkite į šviežią švarų karštą vandenį su lauro lapais ir rausvaisiais pipirais (jums reikia 8 žirnių), šiek tiek druskos ir virkite vidutine karščiu 1,5 valandas.
- 4 žingsnis Tada įkiškite paruoštas kiaulių liežuves į šaltą vandenį 1 minutę, kad būtų lengviau juos nušluostyti iš filmo.
- 5 žingsnis Valomos liežuvelės supjaustomos į 5 mm storio gabalėlių.
- 6 žingsnis. Tepkite kepimo formą sviestu arba augaliniu aliejumi ir į jį įdėkite kiaulienos liežuvėlių keletą sluoksnių, pridėti šviežių čiobrelių šakelių. Uždenkite liežuvius su sviesto griežinėliais ir pabarstykite kvepiančia druska, pavyzdžiui, su Italijos žolelėmis arba pagal savo skonį. 15 minučių padėkite liejimo formą 15 ° C temperatūroje 150 ° C temperatūroje.
- 7 žingsnis Kvepiančios kiaulių kalbos yra paruoštos. Indų padažas yra kvepianti alyva, kuri pasirodė kepant.