Konditerijos gaminiams pageidautina naudoti natūralius maisto dažiklius. Štai keletas receptų.
Medus tortas "Carrakum".
Miltai, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai medaus, 1,5 šaukštelių soda, 3 šaukštai sviesto.
Mes įdedame indą ant lėto ugnies, ištirpinkite aliejų ir medų, išpilkite soda ir virkite geltonai, visa masė padidėja. Nuimkite indą nuo ugnies, leiskite jam atvėsti, vairuokite 3 kiaušinius ir įdėkite miltų į kiaušinių padėtį. Tada supilame į 8 dalis, išpjaukite plokščius pyragus, būtinai plonus ir kepkite iki aukso, jie greitai kepami labai. Karštas pyragas aplink pjaustytuvo kraštus ir daug kartų, dūrio, su šakute. Kiekvienas sluoksnis yra impregnuotas grietine, grietine ar grietine, apibarstykite trupinius iš laužas ar riešutų su žeme ir leiskite jam pamerkti. Malonus linksmas.
Tortas su jogurto grietine.
Tortui mums reikia: 0,5 puodelio cukraus, 100 g sviesto, 0,5 puodelio miltų, 1 kiaušinis, 0,5 šaukštelis kepimo miltelių, 100 g susmulkintų riešutų.
Grietinėlėje mums reikia: 0,5 litro grietinėlės, 600 gramų jogurto, 50-90 gramų cukraus, 1 pakelis želatinos, 0,5 arbatiniai šaukštai citrinų rūgšties. Uogos viršutinei trinčiai tepti.
Korzh: susmulkinkite sviestą cukrumi, švelniai supilkite kiaušinius, pridėkite miltų, soda ir riešutai. Ir kepkite iš anksto įkaitintoje 200-220 krosnyje.
Kremas: pirmiausia želatina tirpsta vandenyje (bet ne virinama), sumaišykite ingredientus.
Padažykite pyragą formos ir purškite, o viršuje puoškite uogas.
Tortas "Įkvėpimas"
Tyrimui mes turime: margarino pakuotę (250 g), 2 kiaušinius, vieną stiklą cukraus, tris stiklines miltų, 0,5 šaukštelių soda, glazūros, grietinės.
Sumaišykite trumpą tešlą: sumaišykite minkštą margariną su cukrumi, įpilkite kiaušinius po vieną, palaipsniui įpilkite miltų ir soda (gesinimo). Galutinė tešla yra padalinta į tris dalis, iš vienos pusės mes kepame pyragą, o iš kitų dviejų mes gabename 3 cm skersmens kamuoliukus. Visi atvėsti. Ant pyrago mes platiname rutulių sluoksnius, įmirkime kremą. Ir mes jį padengti apledėjimu. Tortas yra paruoštas.
Tortas "medus"
Tyrimui mes turime: 0/5 puodelio cukraus, vieno kiaušinio, 30 g sviesto, 1 šaukštą medaus ir 1 šaukštelis soda. Grietinės ar grietinėlės sviesto kremas.
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, padėkite į vandens vonelę, kad padidintumėte du kartus, vieną kartą įpilkite miltų stiklinį. Iš ugnies nuimkite kitą stiklinę miltų, minkykite tešlą ir padalykite ją į 6-7 dalis. Visuomet pabarstykite miltus plonais dribsniais. Apkarpykite kraštą, šerdykite šakute ir kepkite. Tada kepkite pyragaičius su kremais. Ir tortas yra pasiruošęs.
Senelės pyragas.
Tortas: keturi kiaušiniai, vienas stiklinis cukraus, keturi stiklai miltų.
Kremas: 250 g grietinės, 2/3 puodelio cukraus.
Be to: du baltymai, 6 šaukštai cukraus.
Koriandras: išskalaukite baltymus atskirai, įpilkite 2/3 puodelių cukraus, toliau plakite, kol putos labai storos. Užmaišykite trynius atskirai su likusiu cukrumi ir švelniai sumaišykite su švilpimu ir voverėmis. Įpilkite miltų ir gerai sumaišykite. Mes trikdome lėtai, kad masė nesutaptų. Supilkite tešlą į riebalų formą. Kepame 190-200 laipsnių. Ar pasiruošęs patikrinti rungtynes. Atlikta!
Kremas: sumaišykite grietinę ir cukrų ir palaukite, kol cukrus ištirps. Mes pašaliname gatavą pyragą nuo pelėsio ir supjaustome į dvi lygias dalis. Kiekvienas promazyvaem kremas. Likę baltymai sumuojami su cukrumi labai kietoje putoje, o ši masė yra padengta tortą.