Rudens salotos su daržovėmis ir kiaulienos liežuviu Ryškios, rudens turtingos daržovių salotos su grybais ir kiaulienos liežuviu! Labai patiko salotoms, jūs visai negalite ką nors pagardyti, nes beveik visos sudedamosios dalys yra keptos ir sujungtos kartu su majonezu - ji pasirodo esanti gana patenkinama ir maistinga! Prieštaraujantys tokiai degalinei, kaip majonezas, aš patariu jums sujungti salotų sudedamąsias dalis ir neužpildyti. Ši salotra tikrai gali būti priskiriama "vyriškam".
Ingredientai:- Kiaulienos liežuvis 500 g
- Morkų 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Baklažanas 1 vnt.
- Grybai grybai 4 g
- Petražolių šviežia 0,5 grupė
- Majonezas 4 šaukštai. l
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 200 ml
- Druska 1 šaukštelis.
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti salotas, mums reikia kiaulienos žaliosios liežuvio, pievagrybių, svogūnų, morkų, baklažanų, saldžiųjų raudonųjų paprikų, petražolių, majonezo, druskos, juodųjų pipirų, rafinuotų saulėgrąžų aliejaus. Reikėtų pažymėti, kad baklažanai, svogūnai, morkos ir paprikos yra dideli, jei jūsų daržovės yra vidutinio ar mažo, imkite tik 2 vnt.
- 2 žingsnis Pirmiausia parengsime kiaulių kalbą. Jį 1 valandą viriname sūdytu vandeniu, nedelsdami panardinkite į šaltu vandeniu 2-3 minutes, išimkite, nuimkite odą, supilkite nulenktą liežuvį atgal į vandenį, kuriame jis virinamas ir virinama. Ištraukiame liežuvį, leiskime jam atvėsti ir supjaustyti į mažus kubelius.
- 3 žingsnis Dabar paruoškite likusius ingredientus. Mano daržovės ir grybai. Baklažanai valomi, supjaustyti dideliais kubeliais, morkos valomos ir supjaustomos smulkiais kubeliais.
- 4 žingsnis Mes išvalome svogūnus, įpilkite pipirų iš sėklų ir vidinių pertvarų. Mes supjaustėme į didelius identiškus kvadrato gabaliukus paprikos, špinagus ir svogūnus - mažus kubelius.
- 5 žingsnis. Iš rafinuoto saulėgrąžų aliejaus kepkite atskirai pipirų, morkų, baklažanų, svogūnų su grybais. Baklažanai ir grybai su svogūnais kepimo procese turėtų būti šiek tiek sūdyti.
- 6 žingsnis Sumaišykite aušinamas keptas daržoves.
- 7 žingsnis. Įpilkite atvėsintą kiaulių liezą.
- 8 žingsnis Mes taip pat pridedame druskos, juodųjų pipirų, smulkintų petražolių ir pagardinkite majonezo ingredientus.
- 9 žingsnis. Maišykite. Leiskite salotoms 30 minučių stovėti šaldytuve ir tarnauti prie stalo.